Los precios de las hortalizas, calabacín, pimiento y pepino, experimentan una caída en la semana 17 de 2021.
Los precios de los cultivos hortícolas protegidos en Andalucía decrecen en el caso del pimiento, el pepino y el calabacín en la semana 17 de 2021. Destaca especialmente, el caso del calabacín, que lleva semanas sin cotizar más de 11 céntimos el kilo y los productores no llegan a cubrir los costes de producción.
Por el contrario, el precio medio del tomate se incrementa un 13% respecto a la pasada semana, la berenjena un 2% y la judía verde cerca de un 20%, según el Observatorio de Precios y Mercados de la Junta de Andalucía.
Pimiento
El precio medio del pimiento se reduce un 17% respecto a la pasada semana y el volumen comercializado continúa la tendencia descendente propia del mes de abril.
La campaña de exportación de pimiento California producido en Almería se da por finalizada. La mayoría de las plantaciones de la provincia han agotado su ciclo de producción y las que aún son productivas presentan mayoritariamente problemas de calidad que comprometen la exportación.
Los pimientos Lamuyo e Italiano continúan en producción para abastecer al mercado nacional. Ambos tipos comerciales registran precios inferiores a la pasada semana y una menor entrada de género en las comercializadoras.
Pepino
El pepino se deprecia aún más que el pimiento, un 50% respecto a la pasada semana. No obstante, incrementa de forma significativa su entrada en las comercializadoras.
La campaña de pepino tipo Almería se da por finalizada. Su oferta tiene escasa representatividad en los mercados europeos, ya que orientan sus compras hacia la producción holandesa. A partir del mes de abril se ha mantenido en producción una superficie minoritaria que se comercializa dentro de programas anuales establecidos con clientes internacionales, principalmente del mercado alemán.
La producción de pepino corto y francés ha crecido significativamente esa semana, arrojando una importante caída de sus cotizaciones. El pepino corto es el más representativo en las producciones de primavera, representando más del 55% de la producción comercializada en este período.
Calabacín
El precio del calabacín apenas supera los 10 céntimos por kilo en la última semana del mes de abril. Los productores llevan semanas sin cubrir los costes de producción debido a las bajas cotizaciones.
El importante incremento de la superficie de calabacín de primavera y la ausencia de bajas temperaturas que pudieran frenar la producción están ocasionado durante el mes de abril una excesiva oferta. La producción de calabacín de abril ha llegado a duplicar las cifras de la pasada campaña, situación que complica la recuperación de los precios en origen. La mayoría del calabacín comercializado esta semana procede de nuevas plantaciones que los productores mantendrán en producción a pesar de los bajos precios, al haber efectuado el grueso de la inversión del cultivo.
Estas primeras semanas de mayo entrarán en producción las plantaciones realizadas bajo malla en el interior de la provincia de Almería y en otras regiones del territorio nacional. En el mercado europeo se incrementa la cuota de mercado de Francia, Portugal, Holanda y Alemania principalmente.
Fuente: Valencia Fruits.
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