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La compra online de alimentación pasará del 3,8% en 2019 al 10% en 2025

El confinamiento provocado por la crisis del COVID-19 ha supuesto un antes y un después para el canal online del sector del Gran Consumo, según el último barómetro de AECOC Shopperview.

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En esta jornada se ha recordado que el ecommerce en alimentación no superaba el 2% de cuota de mercado en 2019 para pasar al 3,5% tras el confinamiento, con más de un millón de hogares usuarios. “El confinamiento ha llevado al e-commerce para Gran Consumo a cuotas previstas para dentro de cuatro años”, ha afirmado el responsable de Retail Knowledge de AECOC, Pablo de la Rica.

Los datos refuerzan esta previsión: el sector espera consolidar entre un 35% y un 45% del crecimiento logrado en el canal durante el estado de alarma. Por lo que respecta a los usuarios, según el barómetro de AECOC, el 32% de los compradores afirma que durante el confinamiento empezó a comprar productos de alimentación online y un 61% declara que utiliza el canal, ya sea de forma habitual u ocasional.

Del mismo modo, de todos los usuarios que se acercaron al online de alimentación por primera vez durante el confinamiento, tan solo el 17,5% afirma que dejará de comprar a través del canal, por un 11,6% que indica que hará la mayor parte de sus compras por internet y un 70,9% que adquirirá algunos productos. “Parte de los consumidores que probaron el canal por primera vez han venido para quedarse y esto es una revolución para el sector: el online es ahora una obligación para todos los distribuidores”, la responsable de desarrollo comercial de AECOC Retail Knowledge, Natalia Marcó.

En este sentido, se estima que la cuota online de alimentación en Europa pasará del 3,8% registrado en 2019 al 10% en 2025.

Reacción de la distribución

De la Rica ha remarcado que la cuota del 3,5% lograda por el canal online durante el confinamiento hace referencia al servicio que la distribución fue capaz de ofrecer durante el dicho periodo, no a la demanda registrada, que llegó de forma inesperada.

Ante la avalancha de pedidos, la distribución lleva meses innovando en las estrategias para dar respuestas a los nuevos consumidores, con alianzas con compañías de delivery, apertura de almacenes provisionales y nuevas aplicaciones tecnológicas. “Es probable que en una próxima etapa aumenten estas nuevas soluciones para no perder esta oportunidad de negocio y hacer frente al triple reto que presenta: hacerlo rentable, eficiente y escalable”, ha relatado la responsable de desarrollo comercial de AECOC Retail Knowledge, Natalia Marcó.

Sobre estas nuevas estrategias adoptadas por los distribuidores, el director general de Deliveroo, Álvaro Dexeus, ha destacado “el rol clave que tendrán las plataformas de delivery, que tiene una gran experiencia en la intermediación a gran velocidad. La ultraconveniencia abrirá todo tipo de nuevas oportunidades para los distribuidores”.

El director de Deliveroo ha coincidido con el director comercial de Ulabox, David Campoy, al afirmar que “será el consumidor quien decida hacia dónde se dirige el canal online en gran consumo; la clave del éxito será anticiparnos a sus expectativas”. En este sentido, Campoy ha ejemplificado el análisis explicando cómo “la seguridad fue una nueva necesidad surgida durante el confinamiento que el canal online podía ofrecer; muchos usuarios entraron al e-commerce de alimentación por esta razón y ahora el canal es capaz de cubrir muchas más misiones de compra que antes”.

Sobre el futuro del canal, Campoy ha indicado que el servicio de productos frescos será clave para convertir el online en el canal principal de muchos usuarios. “Existían prejuicios y miedos sobre la calidad de esta categoría de productos vendidos por internet, ya que el usuario no tiene la opción de elegirlos, pero durante el confinamiento recibieron sus pedidos y vieron que mantenían la calidad. Esa es la mejor forma de retener al usuario y romper barreras mentales”.

Fuente: A en Verde. 

23/09/2020 -

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