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Fruchthandel

El pimiento se convierte en el producto estrella de la campaña almeriense

Los bajos precios y la escasa actividad exportadora marcan el inicio de la campaña hortícola almeriense. Los productores almerienses comienzan a apostar por el cultivo del pimiento. 

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La inestabilidad de las cotizaciones, con precios, en general, más bajos que en campañas precedentes, y la baja actividad exportadora están marcando el inicio de la campaña hortícola andaluza. Una temporada en la que el pimiento se convierte en el producto estrella para los productores almerienses por delante del tomate. Según fuentes del sector, la superficie se incrementará nuevamente este ejercicio, aunque de forma más moderada que en el periodo precedente. El pimiento temprano será el que experimente un mayor crecimiento de hectáreas plantadas.

El informe de seguimiento del sector hortícola protegido, publicado por el Observatorio de Precios y Mercados de la Junta de Andalucía, señala que la temporada se ha iniciado con precios sensiblemente inferiores a los registrados en las dos campañas precedentes en los tipos California (0,34 euros/kg) y Lamuyo (0,56 euros/kg).

El incremento de la superficie de pimiento temprano, y las temperaturas anormalmente altas para esta época del año en Almería, han dado lugar a una elevada oferta durante el mes de octubre, cuando las campañas locales en gran parte de Europa no han terminado. El tramo final de las producciones de Holanda y Polonia, cuyas temperaturas también están siendo favorables, se solapan con el inicio de la campaña almeriense e influyen negativamente en la comercialización del California andaluz.

Hasta el mes de noviembre la gran distribución europea no completará la transición de sus compras al producto de Almería, y no será previsible una sensible recuperación de los precios en origen.

El pimiento California, que representa aproximadamente el 80% de la producción de pimiento de Almería, gana terreno cada campaña, concretamente el California rojo. Otros tipos comerciales de pimiento que se encuentran al alza en la provincia son las variedades de pimiento dulce cónico y snack. También se prevé que se incrementará esta campaña la superficie de pimiento Lamuyo rojo e italiano.

Tomate

El inicio de la campaña andaluza de tomate se ha caracterizado por un regreso a las fechas habituales de trasplante, tras el adelanto observado en la pasada campaña, y un nuevo descenso en la superficie de cultivo siendo los tipos cherry y larga vida los más afectados. Por el contrario, ha aumentado la superficie de tomate pera y de especialidades de sabor. Calabacín y pimiento están siendo los cultivos refugio de numerosos productores de tomate que abandonan este cultivo ante el aumento de los costes de producción, y la inestabilidad de precios de las últimas campañas. La creciente competitividad de la producción de Marruecos y el incremento de la superficie de tomate en Holanda son otros de los factores que perjudican la comercialización del tomate andaluz.

Según señala el informe de la Junta de Andalucía, en esta campaña, las altas temperaturas han acelerado el desarrollo de los cultivos y han originado ciertos fallos de cuaje que están complicando las primeras recolecciones. La temporada de producción almeriense ganará intensidad a partir del mes de noviembre, al igual que lo hará la actividad exportadora.

El tomate rama obtiene la mejor cotización en los tipos comerciales orientados a la comercialización exterior alcanzando una cotización de 0,77 euros/kg. La falta de calidad del tomate rama de Bélgica y Holanda, al final de su campaña, beneficia la venta del tomate rama producido en Almería.

La exportación del tomate larga vida se ve afectada por la competencia del tomate marroquí, y por la comercialización del tomate rama de Holanda y Bélgica como producto suelto. El tomate pera obtiene un precio medio de 0,38 euros/kg, no obstante, el tomate pera de la variedad Caniles registra un precio medio entre 0,58-0,60 euros/kg.

Pepino

La superficie de pepino se incrementará previsiblemente esta campaña respecto al periodo precedente, observándose una mayor orientación hacia el producto temprano. La campaña se ha iniciado con precios inferiores a los registrados en los dos ejercicio precedentes. Las condiciones meteorológicas en Holanda están permitiendo prolongar la campaña de producción del pepino tipo Almería en este país, con el que las producciones de Almería y Granada no pueden competir en los mercados europeos. Hasta mediados del mes de noviembre no es previsible que el pepino tipo Almería andaluz empiece a dominar en los lineales de la gran distribución europea.

El informe de la Junta refleja que el pepino corto y francés, con 0,24 y 0,18 euros/kg respectivamente, obtienen cotizaciones muy bajas en las primeras semanas de campaña. En el caso del pepino francés, la producción francesa es suficiente para abastecer al mercado galo, principal cliente de este tipo. El pepino corto, orientado al mercado nacional, compite con producciones locales de diversos orígenes del territorio nacional que han visto posible prolongar la producción debido a las favorables temperaturas vividas hasta mediados de octubre.

Calabacín

Las previsiones realizadas por el sector para el inicio de campaña prevén un moderado incremento del número de hectáreas de calabacín. Este cultivo es especialmente atractivo para los productores por su rápida entrada en producción y unos costes inferiores al resto de hortícolas de invernadero.

El precio del calabacín en el inicio de campaña ha estado por debajo de ejercicios anteriores alcanzando un valor medio de 0,31 euros/kg. Las favorables condiciones meteorológicas en Francia, principal consumidor europeo de calabacín, han permitido prolongar su producción al aire libre, al igual que ha sucedido con las producciones de otras regiones de la Península y con la temporada en Centroeuropa. La gran distribución europea no ha realizado la transición hacía Almería, donde la oferta ya es notable, y la competencia en el mercado internacional impide la subida de las cotizaciones.

Berenjena

La campaña de berenjena, concretamente de berenjena larga que es el tipo principal, ha comenzado con cotizaciones negativas para los productores, situándose en un valor medio de 0,15 euros/kg.

Las altas temperaturas del otoño en Almería han activado la producción de berenjena que, con la campaña de exportación prácticamente parada y un mercado de comercialización limitado, ha reaccionado con precios muy bajos al crecimiento de la oferta. La existencia de producción propia en Centroeuropa no activará la campaña de exportación hasta el mes de noviembre.

Judía verde

La judía verde comienza la temporada de otoño con cotizaciones inferiores a las registradas en las dos campañas precedentes. La producción de judía verde andaluza es minoritaria durante el otoño y el invierno, y su precio está condicionado por la disponibilidad de judía marroquí, que domina el mercado internacional durante el invierno.

La temporada de Marruecos está marcada por un incremento de las plantaciones tempranas, al igual que sucedió la pasada campaña, y unas temperaturas muy cálidas durante el otoño que han propiciado una elevada producción.

 

Fuente: Valencia Fruits. 

31/10/2019 -

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