El precio de venta mínimo para cubrir los costes se sitúa en 0,46 euros/kilo
El observatorio de precios y mercados ha realizado un estudio con el titulo “Costes medios de producción .Campaña 2013/2014 Pimiento California” en el que analiza todos los costes que lleva incorporados una plantación de pimiento California en sus dos alternativas de ciclo corto con un cultivo de sandia o melón en primavera o de ciclo largo con un solo cultivo de pimientos.
El transplante de pimiento va desde mediados de Junio en siembras tempranas hasta mediados de Agosto en las más tardías.
El rendimiento medio del pimiento se sitúa entre los 6,5 y 8 Kg. /m2, siendo el rendimiento más frecuente en la campaña 2013/2014 de 7,5 Kg./m2.
Teniendo en cuenta los datos de este estudio si una hectárea produce 75.000 kilos de pimiento por campaña y los costes de producirlo son de 34.400 euros, el precio de venta mínimo para cubrir los costes es de 0,46 euros/kilo.
Estos son los costes que aparacen en un plantación de pimiento california. Puede ver el estudio completo AQUI
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COSTES DIRECTOS MEDIOS
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Semilla + Semillero |
0,75 €/m2 |
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Fertilizantes |
0,19 €/m2 |
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Fitosanitarios(incluye insectos auxiliares) |
0,40 €/m2 |
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Agua |
0,07 €/m2 |
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Energía |
0,08 €/m2 |
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Suministros |
0,03 €/m2 |
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Mano de obra asalariada |
0,93 €/m2 |
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Mano de obra familiar |
0,34 €/m2 |
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Servicios externos contratados |
0,01 €/m2 |
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COSTES INDIRECTOS MEDIOS |
Amortización invernadero |
0,13 €/m2 |
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Amortización enarenado/sustrato |
0,02 €/m2 |
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Amortización plástico |
0,18 €/m2 |
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Amortización instalación de riego |
0,03 €/m2 |
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Amortización balsa de riego |
0,01 €/m2 |
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Amortización edificios(caseta riego, almacén) |
0,01 €/m2 |
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Otras amortizaciones (maquinaria, vehículos…) |
0,04 €/m2 |
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Gastos generales |
0,06 €/m2 |
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Gastos financieros |
0,16 €/m2 |
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TOTAL COSTES MEDIOS DE PRODUCCIÓN( EUROS POR M2) |
3,44 €/m2 |
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