La demanda total de aceite de oliva se ha incrementado un 36,4 % con respecto a la misma semana del año 2019.
El Análisis de consumo en el hogar del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, correspondiente a la semana 19 de este año (del 4 al 10 de mayo), ha detectado un incremento de las compras de productos de alimentación del 30,6 % con respecto a la misma semana del año 2019, así como una subida del 6,8 % en comparación con la semana anterior.
En concreto, ha destacado el aumento del volumen de compra de frutas y hortalizas frescas, un 36,8 más en relación con la misma semana del 2019. Por su parte, las frutas y hortalizas transformadas también suben un 37,9%. Cabe destacar que la demanda de ambas también ha crecido con respecto a la semana 18 de 2020.
En general, el MAPA ha señalado que «el crecimiento interanual es generalizado en todos los alimentos, con un aumento superior a la media en el consumo de carne de ovino (+64,5 %)».
Así, ha explicado que «esta es la tercera semana consecutiva con un alza superior a la medida de total de alimentación, si bien el volumen adquirido en esta semana es sensiblemente inferior al registrado la semana anterior (-15 %)».
Consumo de arroz y harinas
Por otro lado, según señala el Ministerio, crece el consumo de arroz y pastas, «aunque no presentan repuntes tan elevados como en las primeras semanas de confinamiento. Algo similar ocurre con las legumbres, que también registra crecimientos interanuales, pero se ha comprado menos volumen que en la semana anterior».
Además, el incremento de la compra de harinas y sémolas no ha impedido que se hayan producido mayores ventas de pan, que crecen un 21,5 % en relación a 2019 y un 8,3% sobre la semana 18.
Huevos y aceite
Asimismo, el análisis del consumo refleja el crecimiento de la demanda de los huevos (+42,1 %) y el total de aceites de oliva (+36,4 %) con respecto a la misma semana del año 2019.
Como balance, el Ministerio ha afirmado que «la evolución de semanas pasadas indica que seguirán importantes crecimientos interanuales de consumo en el hogar mientras se mantenga el confinamiento y no sea posible consumir fuera de casa».
Fuente: Agrónoma ABC.
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