Publicado por CAJAMAR y coordinado por D. Juan Carlos Gázquez Garrido
Este documento ha tratado de recoger los aspectos más destacados de uno de los cultivos hortícolas más importantes, no solo de la geografía española sino de la mundial, la sandía.
El estudio tiene por objeto realizar una revisión de las técnicas de cultivo más innovadoras para lo que realiza una descripción de las últimas y más novedosas tendencias en procesos como el injerto, o los materiales vegetales utilizados actualmente.
Se describe el manejo del cultivo tanto en invernadero como al aire libre, la incidencia de ciertas labores culturales en la productividad de la sandía, fertilización, polinización, los cultivares empleados, enfermedades e incluso se repasan los modelos de comercialización más exitosos.
Para la elaboración de los diferentes capítulos se ha contado con los mejores especialistas en cada cuestión, siendo por tanto profesionales con reconocimiento tanto nacional como internacional, y en su selección ha primado más la aptitud profesional que la académica en la mayoría de los casos.
El germen de este manual fue un Seminario Técnico Agronómico sobre el “Cultivo de la sandia”organizado por Cajamar Caja Rural y Coexphal, donde intervinieron los autores de esta publicación. Y aunque somos conscientes de que hay aspectos en los que no ha sido posible profundizar, pensamos que esta monografía aglutina de una forma sencilla y directa una amplia revisión del conocimiento sobre el cultivo de la sandia, y será una herramienta muy útil para todos los que tengan alguna relación con este fruto.
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