Supera los 2,50 euros/kilo
El precio del pimiento corto amarillo ha seguido una línea ascendente durante toda la semana. Hoy ha roto la barrera de los 2,50 euros/kilo llegando a alcanzar incluso los 2,90 euros/kilo en alguna subasta.
Como ya comentamos en un articulo de hace una semana Holanda no tiene todavía cantidades significativas de pimientos amarillos y rojos como para poder abastecer los mercados .Israel también ha reducido sus volúmenes y calidad y Murcia también va con cierto retraso.
Otro factor que puede influir en esta fuerte subida es la dificultad en encontrar pimientos amarillos de calibre G (70 a 90 Mm) para la confección de tricolor lo que lleva a “pujar” más fuerte por aquellas partidas que son de pequeño calibre.
Es habitual que ocurra esto a final de temporada en los meses de Marzo y Abril dependiendo de si la campaña holandesa de pimiento se atrasa o adelanta. Marzo de 2013 fue excepcional con una media que superó los 2 euros/kilo y picos que alcanzaron los 3,50 euros/kilo.
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