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Fruchthandel

Las alzas y las bajas en los precios de la campaña de invierno hortícola

Analizando la evolución de la campaña 2020/2021 hasta el mes de marzo se observa un incremento en el volumen comercializado del 7% respecto a las cifras de la campaña anterior, lo que repercute en un crecimiento moderado de los precios.

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Debido a esto la subida del 8% en la facturación viene acompañada por el incremento en el volumen disponible de las principales frutas y hortalizas, según los últimos datos de la Asociación de Organizaciones de Productores de Frutas y Hortalizas de Andalucía (APROA).

Calabacín

El calabacín, a pesar de que las heladas de finales de año afectaron en su producción, ha sido el producto que más ha aumentado su volumen en la presente campaña, contando con un 49% más de género que en el período anterior. Su precio ha mejorado un 8% de media, repercutiendo en su facturación, que asciende en un 62%.

Estas bajas temperaturas entre finales y comienzo de año, que repercutieron en un descenso de la producción, provocaron un crecimiento de los precios.

Berenjena

La berenjena llegó a incrementar sus precios en enero en un 80% en la comparativa con el mismo mes del período anterior. En la tendencia global de la campaña llegan a mejorar un 32%.

Pepino

El pepino pasó por una situación complicada entre noviembre y diciembre al caer sus precios de venta a cifras mínimas, lo que provocó que se destruyese mucho género. Sin embargo, una posterior recuperación ha repercutido de forma positiva en las cifras globales de la campaña. Tanto el volumen como los precios mejoran un 3% y la facturación crece un 6%.

Tomate y pimiento

El tomate y el pimiento mejoran su producción en un 5% y un 3%, respectivamente, mientras que sus precios se han visto reducidos ligeramente. Su fluctuación depende de factores externos como la aparición de virus, las condiciones climatológicas y la competencia de terceros países. En el caso del tomate este último factor es determinante y le afecta directamente. Los bajos precios a los que se comercializa el tomate marroquí es un hecho que provoca una caída a la baja del tomate almeriense para poder ser competitivos.

Fuente: A en Verde.

15/04/2021 -

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