Por campaña agrícola en la provincia de Almería
La Fundación Cajamar ha realizado un estudio para intentar cuantificar el volumen total de restos vegetales, por campaña agrícola, que generan el cultivo de los ocho principales productos hortofrutícolas de Almería: Tomate, pimiento, pepino, calabacín, berenjena, judía verde, sandía y melón.
Debido al alto contenido en agua de los restos vegetales, han diferenciado entre lo que llaman peso fresco y peso seco de los residuos vegetales.
Según el informe se estima que los invernaderos de Almería generan unos residuos vegetales en fresco de 2.013.210 toneladas (sin incluir elementos externos como arena, tierra, rafia, clips, etc.). Los dos principales cultivos de la provincia (tomate y pimiento) producen el 55 % del total de los residuos vegetales en fresco.
En el siguiente cuadro se muestran los residuos vegetales en fresco, por hectárea y total provincial, que generan los ocho principales cultivos de invernadero en la provincia:
Pero estos restos vegetales en seco solo pesarían 269 millones de kilos, lo que supone una bajada de casi el 86,6 %.
Cuadro con los residuos totales de la provincia en fresco y en seco:
En el siguiente cuadro se muestran los residuos vegetales que producen por Hectárea los 8 principales productos hortícolas en fresco y en seco:
Metodología
Los datos de peso fresco y seco de cada cultivo hortícola se han obtenido de estudios en la Estación Experimental Cajamar Las Palmerillas desde el 1998 hasta el final de la campaña 2007/08. Para la determinación de materia fresca, las plantas se separaron en hojas, tallos y frutos, según la técnica descrita por Beadle (1985) y se pesaron en una balanza de precisión (± 0,1 g).
Para la determinación de materia seca de cada uno de éstos órganos se tomó una muestra de cada componente, secándose en estufa (modelo S-374, Selecta, England) de desecación con ventilación forzada a 65 °C, hasta peso constante. La materia seca total engloba la materia seca eliminada en las operaciones culturales (deshojados, destallados, etc..), así como la obtenida al final del cultivo.
Para el cálculo de los residuos vegetales sólo se han considerado los órganos vegetativos (hojas y tallos) y los frutos que no se comercializan.
Pueden ver la ficha de transferencia de la Fundación Cajamar AQUÍ
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