El precio de venta minimo para cubrir los costes se sitúa en 0,39 euros/kilo
El observatorio de precios y mercados ha realizado un estudio con el titulo “Costes medios de producción .Campaña 2013/2014 Tomate larga vida” en el que analiza todos los costes que lleva incorporados una plantación de tomate de ciclo largo de una explotación ubicada en el Levante almeriense, zona mayoritaria de producción de tomate en invernadero.Los tipos comerciales considerados son el tomate larga vida y el ramo, debido a que el ramo puede ser recolectado suelto siendo comercialmente considerado como larga vida .
El transplante de tomate de ciclo largo se realiza desde mediados de Agosto hasta principios de Septiembre y tiene una duración media de 9 meses. Es habitual el uso de injertos.
El rendimiento medio del tomate de ciclo largo oscila en el intervalo de 12 a 15 kg/m2, siendo el rendimiento más frecuente en la campaña 2013/2014 de 13 kg/m2.
Teniendo en cuenta los datos de este estudio si una hectárea produce 130.000 kilos de tomate por campaña y los costes de producirlo son de 51.100 euros, el precio de venta mínimo para cubrir los costes es de 0,39 euros/kilo.
Estos son los costes detallados que aparecen en una plantación de tomate larga vida.Puedes ver el estudio completo AQUI
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COSTES DIRECTOS MEDIOS
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Semilla + Semillero(con injerto) |
0,59 €/m2 |
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Fertilizantes |
0,43 €/m2 |
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Fitosanitarios(incluye insectos auxiliares) |
0,56 €/m2 |
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Agua |
0,20 €/m2 |
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Energía |
0,23 €/m2 |
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Suministros |
0,09 €/m2 |
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Mano de obra asalariada |
1,26 €/m2 |
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Mano de obra familiar |
0,87 €/m2 |
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Servicios externos contratados |
0,08 €/m2 |
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COSTES INDIRECTOS MEDIOS |
Amortización invernadero |
0,15 €/m2 |
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Amortización enarenado/sustrato |
0,03 €/m2 |
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Amortización plástico |
0,21 €/m2 |
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Amortización instalación de riego |
0,03 €/m2 |
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Amortización balsa de riego |
0,01 €/m2 |
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Amortización edificios(caseta riego, almacén) |
0,01 €/m2 |
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Otras amortizaciones (maquinaria, vehículos…) |
0,05 €/m2 |
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Gastos generales |
0,08 €/m2 |
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Gastos financieros |
0,23 €/m2 |
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TOTAL COSTES MEDIOS DE PRODUCCIÓN( EUROS POR M2) |
5,11 €/m2 |
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