Este evento reunirá, en un mismo espacio expositivo, a la oferta gastronómica, folclórica y artesana de distintas provincias andaluzas, en horario ininterrumpido y con entrada gratuita.
'Gastro Andalucía' se ha presentado este viernes en el Palacio Provincial, ya que la Diputación estará presente en la feria a través de la marca gourmet 'Sabores Almería', que apoyará el evento con el objetivo de "dar a conocer nuestra riqueza, nuestros productos y a nuestros productores. Es una gran oportunidad para visitar Vera estos días y disfrutar de la amplia programación organizada", ha destacado la diputada de Agricultura, María López Asensio.
La feria contará con espacio para unos 140 expositores y 52 empresas ya han confirmado su asistencia, aunque desde la organización esperan que, en los próximos días, se sigan recibiendo confirmaciones para alcanzar los 80 stands. Una cifra superior a la de 2017, cuando participaron 30 expositores y se registraron entre 10.000 y 12.000 visitas.
Entre los expositores de 'Sabores Almería', estarán en 'Gastro Andalucía' las empresas Bodegas Viña de Laujar, Óleo Jarico, Embutidos Caseros Alpujarreños, Oleoalmanzora, Industrias Cárnicas Sierra de María y Chocolates 'La Virgitana'.
Entre las novedades incluidas en esta segunda edición de 'Gastro Andalucía', la concejala de Comercio de Vera, Francisca García, ha explicado que se amplía el espacio expositor y se habilitará una carpa de 4.500 metros cuadrados para garantizar la apertura al público en caso de lluvia, habrá servicio de ludoteca, ya que "es una feria abierta a todas las personas, de todas las edades", conciertos de pop, actuaciones de folclore y un espectáculo piromusical como clausura del evento.
García ha agradecido el apoyo de la Diputación Provincial a esta feria gastronómica y ha hablado de la importancia de "poner en valor nuestra tierra, que es sabor y que hay que conocer con los cinco sentidos" con una iniciativa que "rompe con la estacionalidad al celebrarse en el mes de febrero, y muestra al público que somos mucho más que el sol y playa".
Además, Francisca García ha mostrado el apoyo del Ayuntamiento de Vera a la candidatura de Almería a Capital Gastronómica 2019, por la repercusión que tendrá en el sector agroalimentario y turístico de toda la provincia.
La Feria 'Gastro Andalucía' también contará con espectáculos de cocina en vivo a cargo de chefs de los dos restaurantes con Estrella Michelín de Almería, 'La Costa' y 'Alejandro', habrá actividades de cocina para niños y exhibiciones de artesanía de arcilla, esparto o bolillo.
El comisario de la feria, Juan Leal, ha recordado que, los días previos a 'Gastro Andalucía', del 20 al 22 de febrero, los restaurantes 'Terraza Carmona' y 'Juan Moreno' acogerán las Conferencias Gastronómicas 'Ciudad de Vera' en las que se hablará de la gastronomía almeriense y de la importancia de apostar por la mezcla entre platos tradicionales e innovación.
La primera jornada se centrará en 'El auge del producto agrícola. Nuevos productos. Nuevas técnicas', con la participación de Lola Gómez, gerente de Clisol, y Yolanda García, chef de Restaurante 'Alejandro'. La segunda ponencia girará en torno a la 'Simbiosis ciencia y cocina. De la tradición a la modernidad', con las charlas del experto Antonio Zapata, la profesora Esperanza Torija, Yolanda Granados, de 'Love My Salad España', y José Manuel Berenguer, chef del Hotel MC 'San José'. Por último, el jueves 22 se hablará de las 'Posibilidades y alternativas de formación para personal de hostelería' con expertos en la materia.
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