• Agroej. Ejido (26-07) sube BRANCHED TOMATO 43     sube FRENCH CUCUMBER 20     baja SPANISH CUCUMBER 41     sube FINE COURGETTE 66     igual THICK COURGETTE 59     sube LONG AUBERGINE 54     sube WHITE AUBERGINE 28     sube HELDA BEAN 146     baja GREEN CLOVI PEPPER 11     sube RED CLOVI PEPPER 80     baja GREEN ITALIAN PEPPER 40     
  • Cehorpa (26-07) baja PEAR TOMATO 26     sube FRENCH CUCUMBER 20     sube SPANISH CUCUMBER 32     sube FINE COURGETTE 61     sube LONG AUBERGINE 51     sube GREEN CLOVI PEPPER 48     baja RED CLOVI PEPPER 70     baja GREEN PEPPER 41     sube RED PEPPER 34     sube GREEN ITALIAN PEPPER 41     
  • Agrupaejido (26-07) sube LONG LIFE TOMATO 21     sube FRENCH CUCUMBER 17     baja SPANISH CUCUMBER 40     sube FINE COURGETTE 64     baja THICK COURGETTE 60     sube LONG AUBERGINE 65     sube WHITE AUBERGINE 36     baja HELDA BEAN 93     baja RED CLOVI PEPPER 59     baja GREEN ITALIAN PEPPER 45     
  • Agroponiente (26-07) sube LONG LIFE TOMATO 37     sube PEAR TOMATO 61     sube BRANCHED TOMATO 58     sube FRENCH CUCUMBER 35     sube SPANISH CUCUMBER 50     sube ALMERIA CUCUMBER 37     sube FINE COURGETTE 65     sube THICK COURGETTE 68     sube LONG AUBERGINE 62     sube WHITE AUBERGINE 56     sube HELDA BEAN 150     sube GREEN CLOVI PEPPER 66     baja RED CLOVI PEPPER 77     baja GREEN PEPPER 26     baja GREEN ITALIAN PEPPER 57     
  • La Unión (26-07) sube GREEN LONG LIFE TOM. 53     sube LONG LIFE TOMATO 53     sube PEAR TOMATO 45     sube BRANCHED TOMATO 48     igual FRENCH CUCUMBER 25     sube SPANISH CUCUMBER 66     sube ALMERIA CUCUMBER 53     baja FINE COURGETTE 58     sube THICK COURGETTE 73     baja LONG AUBERGINE 57     sube WHITE AUBERGINE 57     baja HELDA BEAN 88     sube GREEN CLOVI PEPPER 53     sube RED CLOVI PEPPER 83     baja RED PEPPER 23     baja GREEN ITALIAN PEPPER 35     baja CATEGORY MELON 5     
  • La Costa (20-06) igual ALMERIA CUCUMBER 20     baja FINE COURGETTE 20     sube LONG AUBERGINE 50     
  • Unión 4 Vientos (09-06) igual ALMERIA CUCUMBER 20     igual FINE COURGETTE 18     sube LONG AUBERGINE 17     sube HELDA BEAN 70     
28-07-2014
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UN SECTOR HORTOFRUTICOLA MAS INNOVADOR, PERO TODAVIA CONSERVADOR
Aún queda mucho trabajo por hacer en materia de I+D+i y Marketing.

noticia

Han pasado casi diez años desde que en 2004, José María Fernández Ginés, Doctor Ingeniero Agrónomo, decidiera crear la empresa InnoFood en Orihuela, Alicante, y a día de hoy es una de las únicas estructuras empresariales a nivel nacional que engloba por sí sola todo lo referente al área de I+D+i (Investigación, Desarrollo e innovación), así como la externalización del departamento de marketing ubicada en Granada.

"Nuestro objetivo siempre ha sido ser un departamento externo de I+D+i para las empresas, el cual hemos implantado con éxito en el sector agroalimentario, tanto en IV como V gama", comenta José María. "Partimos desde el desarrollo del concepto para un producto, pasando por el contenido, el diseño del envase y su imagen, trabajando de forma totalmente integrada el producto desarrollado para el cliente, además de servicios de consultoría de innovación, etc."

Los inicios no fueron fáciles, dado que la gran mayoría desconocía y no asociaba el I+D+i con la agricultura, "y menos aún podían imaginar que una empresa 100% privada podía desempeñar esta materia," añade José María.

La palabra innovación nunca se ha visto como una necesidad en el sector agrícola y hortofrutícola, "pero durante estos últimos 10 años hemos notado una evolución muy considerable".

José María opina que por una parte, el cambio generacional con la incorporación de gente joven al sector ha traído nuevos empresarios con una mentalidad mucho más fresca y una idea del mercado más global, comprendiendo que su competidor no es su vecino sino aquel que está fuera de sus fronteras.

"Por esta razón, a pesar de la crisis, hemos notado que continúa creciendo el interés por invertir en innovación. Con nuestra experiencia en el sector, sabemos qué empresas dedican más inversión al I+D+i, y es con esas empresas con las que nosotros trabajamos y en las que observamos un alto índice de éxito. Y es que innovar no es caro, es una inversión, una inversión que hay que hacer de forma concienzuda, y para la cual nosotros asesoramos."

"Comparando al mercado español hortofrutícola con otros mercados europeos, evidentemente diríamos que es conservador y hay muchos aspectos donde todavía queda mucho por trabajar en estos ámbitos. Quedarse estancado en las estrategias tradicionales es un error. La oferta en el mercado a nivel de proveedores de productos tecnológicos es amplísima, por lo que ignorarla sería desperdiciar un gran potencial al alcance de la mano."
El último producto desarrollado con éxito por InnoFood es el Ajo Negro (Black Allium), gracias a un acuerdo con la empresa JR en Las Pedroñeras. "Este producto empezó a comercializarse en mayo de este año y está teniendo una buena aceptación".

Source: FreshPlaza (16/09/2013)
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