• Agrupaadra (29-04) sube LONG LIFE TOMATO 57     sube FRENCH CUCUMBER 33     baja SPANISH CUCUMBER 41     baja FINE COURGETTE 26     sube LONG AUBERGINE 58     baja WHITE AUBERGINE 62     sube HELDA BEAN 290     sube GREEN CLOVI PEPPER 59     baja RED CLOVI PEPPER 83     igual RED PEPPER 49     sube GREEN ITALIAN PEPPER 79     
  • Agroej. Ejido (29-04) sube FRENCH CUCUMBER 25     baja SPANISH CUCUMBER 38     sube FINE COURGETTE 23     sube THICK COURGETTE 23     sube LONG AUBERGINE 48     sube HELDA BEAN 286     igual GREEN CLOVI PEPPER 21     igual RED CLOVI PEPPER 95     sube GREEN PEPPER 49     baja RED PEPPER 40     sube GREEN ITALIAN PEPPER 79     
  • Cehorpa (29-04) sube LONG LIFE TOMATO 61     baja PEAR TOMATO 45     sube BRANCHED TOMATO 19     sube FRENCH CUCUMBER 25     baja SPANISH CUCUMBER 43     sube ALMERIA CUCUMBER 25     sube FINE COURGETTE 24     sube THICK COURGETTE 24     igual LONG AUBERGINE 53     baja WHITE AUBERGINE 21     sube HELDA BEAN 231     baja GREEN CLOVI PEPPER 100     baja RED CLOVI PEPPER 106     sube RED PEPPER 45     sube GREEN ITALIAN PEPPER 79     
  • Femago (29-04) sube FRENCH CUCUMBER 24     igual SPANISH CUCUMBER 42     igual ALMERIA CUCUMBER 21     baja FINE COURGETTE 23     sube THICK COURGETTE 23     sube LONG AUBERGINE 47     sube WHITE AUBERGINE 76     sube HELDA BEAN 231     baja RED CLOVI PEPPER 109     sube GREEN PEPPER 33     baja RED PEPPER 54     sube GREEN ITALIAN PEPPER 78     
  • Agrupaejido (29-04) baja GREEN LONG LIFE TOM. 53     sube LONG LIFE TOMATO 72     baja PEAR TOMATO 54     baja BRANCHED TOMATO 41     sube FRENCH CUCUMBER 25     baja SPANISH CUCUMBER 43     igual FINE COURGETTE 24     baja THICK COURGETTE 28     sube LONG AUBERGINE 50     baja WHITE AUBERGINE 75     sube FRENCH BEAN 253     baja HELDA BEAN 197     baja GREEN CLOVI PEPPER 111     sube RED CLOVI PEPPER 107     sube GREEN PEPPER 54     sube RED PEPPER 54     sube YELLOW PEPPER 122     baja GREEN ITALIAN PEPPER 69     
  • Agroponiente (29-04) baja LONG LIFE TOMATO 81     baja PEAR TOMATO 71     sube BRANCHED TOMATO 45     sube FRENCH CUCUMBER 40     sube SPANISH CUCUMBER 44     igual ALMERIA CUCUMBER 25     sube FINE COURGETTE 32     sube THICK COURGETTE 32     baja LONG AUBERGINE 52     baja WHITE AUBERGINE 73     baja FRENCH BEAN 346     baja HELDA BEAN 239     sube GREEN CLOVI PEPPER 121     sube RED CLOVI PEPPER 131     baja GREEN PEPPER 36     sube RED PEPPER 49     sube GREEN ITALIAN PEPPER 80     
  • La Unión (29-04) sube GREEN LONG LIFE TOM. 53     sube LONG LIFE TOMATO 83     sube PEAR TOMATO 73     baja BRANCHED TOMATO 46     baja FRENCH CUCUMBER 21     baja SPANISH CUCUMBER 37     sube ALMERIA CUCUMBER 26     sube FINE COURGETTE 26     sube THICK COURGETTE 26     baja LONG AUBERGINE 46     baja WHITE AUBERGINE 69     sube FRENCH BEAN 238     baja HELDA BEAN 270     baja GREEN CLOVI PEPPER 50     sube RED CLOVI PEPPER 116     baja GREEN PEPPER 36     sube RED PEPPER 59     baja YELLOW PEPPER 105     baja GREEN ITALIAN PEPPER 81     
  • Costa Almería (29-04) baja LONG LIFE TOMATO 59     baja PEAR TOMATO 39     baja BRANCHED TOMATO 32     baja FRENCH CUCUMBER 24     baja SPANISH CUCUMBER 36     igual ALMERIA CUCUMBER 24     sube FINE COURGETTE 27     sube THICK COURGETTE 24     sube LONG AUBERGINE 50     sube WHITE AUBERGINE 46     sube GREEN CLOVI PEPPER 52     igual RED CLOVI PEPPER 104     baja GREEN PEPPER 41     sube RED PEPPER 77     baja YELLOW PEPPER 41     igual GREEN ITALIAN PEPPER 81     
  • La Costa (29-04) sube ALMERIA CUCUMBER 23     sube FINE COURGETTE 22     sube LONG AUBERGINE 47     baja HELDA BEAN 182     sube RED CLOVI PEPPER 45     
  • Unión 4 Vientos (27-04) igual FINE COURGETTE 15     igual LONG AUBERGINE 35     sube GREEN PEPPER 25     baja RED PEPPER 20     
01-05-2017
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Fruchthandel

Un sector hortofrutícola más innovador, pero todavía conservador

Aún queda mucho trabajo por hacer en materia de I+D+i y Marketing.

1870

Han pasado casi diez años desde que en 2004, José María Fernández Ginés, Doctor Ingeniero Agrónomo, decidiera crear la empresa InnoFood en Orihuela, Alicante, y a día de hoy es una de las únicas estructuras empresariales a nivel nacional que engloba por sí sola todo lo referente al área de I+D+i (Investigación, Desarrollo e innovación), así como la externalización del departamento de marketing ubicada en Granada.

"Nuestro objetivo siempre ha sido ser un departamento externo de I+D+i para las empresas, el cual hemos implantado con éxito en el sector agroalimentario, tanto en IV como V gama", comenta José María. "Partimos desde el desarrollo del concepto para un producto, pasando por el contenido, el diseño del envase y su imagen, trabajando de forma totalmente integrada el producto desarrollado para el cliente, además de servicios de consultoría de innovación, etc."

Los inicios no fueron fáciles, dado que la gran mayoría desconocía y no asociaba el I+D+i con la agricultura, "y menos aún podían imaginar que una empresa 100% privada podía desempeñar esta materia," añade José María.

La palabra innovación nunca se ha visto como una necesidad en el sector agrícola y hortofrutícola, "pero durante estos últimos 10 años hemos notado una evolución muy considerable".

José María opina que por una parte, el cambio generacional con la incorporación de gente joven al sector ha traído nuevos empresarios con una mentalidad mucho más fresca y una idea del mercado más global, comprendiendo que su competidor no es su vecino sino aquel que está fuera de sus fronteras.

"Por esta razón, a pesar de la crisis, hemos notado que continúa creciendo el interés por invertir en innovación. Con nuestra experiencia en el sector, sabemos qué empresas dedican más inversión al I+D+i, y es con esas empresas con las que nosotros trabajamos y en las que observamos un alto índice de éxito. Y es que innovar no es caro, es una inversión, una inversión que hay que hacer de forma concienzuda, y para la cual nosotros asesoramos."

"Comparando al mercado español hortofrutícola con otros mercados europeos, evidentemente diríamos que es conservador y hay muchos aspectos donde todavía queda mucho por trabajar en estos ámbitos. Quedarse estancado en las estrategias tradicionales es un error. La oferta en el mercado a nivel de proveedores de productos tecnológicos es amplísima, por lo que ignorarla sería desperdiciar un gran potencial al alcance de la mano."
El último producto desarrollado con éxito por InnoFood es el Ajo Negro (Black Allium), gracias a un acuerdo con la empresa JR en Las Pedroñeras. "Este producto empezó a comercializarse en mayo de este año y está teniendo una buena aceptación".

16/09/2013 - FreshPlaza

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