• Agrupaadra (25-06) sube SPANISH CUCUMBER 72     baja FINE COURGETTE 45     sube LONG AUBERGINE 55     sube WHITE AUBERGINE 65     sube FRENCH BEAN 204     sube HELDA BEAN 149     sube GREEN CLOVI PEPPER 75     sube RED CLOVI PEPPER 179     sube GREEN ITALIAN PEPPER 49     
  • Agroej. Ejido (25-06) baja LONG LIFE TOMATO 17     baja PEAR TOMATO 17     sube BRANCHED TOMATO 31     sube FRENCH CUCUMBER 59     sube SPANISH CUCUMBER 77     baja ALMERIA CUCUMBER 20     sube FINE COURGETTE 48     sube THICK COURGETTE 46     sube LONG AUBERGINE 58     sube WHITE AUBERGINE 48     igual HELDA BEAN 149     sube GREEN ITALIAN PEPPER 53     baja GALIA MELON 50     
  • Cehorpa (25-06) baja LONG LIFE TOMATO 44     baja PEAR TOMATO 24     baja BRANCHED TOMATO 38     sube FRENCH CUCUMBER 69     sube SPANISH CUCUMBER 82     baja FINE COURGETTE 49     sube THICK COURGETTE 49     sube LONG AUBERGINE 60     baja WHITE AUBERGINE 31     baja FRENCH BEAN 196     sube GREEN CLOVI PEPPER 115     sube RED CLOVI PEPPER 180     sube GREEN PEPPER 72     baja GREEN ITALIAN PEPPER 74     
  • Femago (25-06) sube PEAR TOMATO 14     sube FRENCH CUCUMBER 67     sube SPANISH CUCUMBER 85     baja ALMERIA CUCUMBER 25     baja FINE COURGETTE 48     baja THICK COURGETTE 40     sube LONG AUBERGINE 62     igual WHITE AUBERGINE 41     baja HELDA BEAN 148     baja GREEN ITALIAN PEPPER 57     
  • Agrupaejido (25-06) sube LONG LIFE TOMATO 52     baja PEAR TOMATO 27     sube FRENCH CUCUMBER 69     sube SPANISH CUCUMBER 83     baja FINE COURGETTE 46     sube THICK COURGETTE 56     sube LONG AUBERGINE 62     baja WHITE AUBERGINE 55     sube FRENCH BEAN 205     sube HELDA BEAN 153     sube GREEN CLOVI PEPPER 104     baja RED CLOVI PEPPER 170     sube GREEN ITALIAN PEPPER 83     sube CATEGORY MELON 72     
  • Agroponiente (25-06) sube LONG LIFE TOMATO 60     sube PEAR TOMATO 55     sube FRENCH CUCUMBER 72     sube SPANISH CUCUMBER 85     sube ALMERIA CUCUMBER 38     baja FINE COURGETTE 48     baja THICK COURGETTE 52     sube LONG AUBERGINE 66     igual WHITE AUBERGINE 66     baja FRENCH BEAN 227     sube HELDA BEAN 238     sube GREEN CLOVI PEPPER 101     baja RED CLOVI PEPPER 189     sube GREEN ITALIAN PEPPER 88     
  • La Unión (25-06) sube GREEN LONG LIFE TOM. 62     sube LONG LIFE TOMATO 62     baja PEAR TOMATO 42     sube BRANCHED TOMATO 48     sube FRENCH CUCUMBER 87     sube SPANISH CUCUMBER 89     baja FINE COURGETTE 54     sube THICK COURGETTE 42     sube LONG AUBERGINE 75     baja WHITE AUBERGINE 50     sube FRENCH BEAN 250     sube HELDA BEAN 202     baja GREEN CLOVI PEPPER 91     sube RED CLOVI PEPPER 187     sube GREEN PEPPER 41     sube YELLOW PEPPER 51     sube GREEN ITALIAN PEPPER 91     
  • Costa Almería (25-06) sube LONG LIFE TOMATO 20     baja BRANCHED TOMATO 23     sube SPANISH CUCUMBER 86     sube ALMERIA CUCUMBER 30     baja FINE COURGETTE 53     sube THICK COURGETTE 49     sube LONG AUBERGINE 61     baja HELDA BEAN 190     baja GREEN CLOVI PEPPER 36     sube RED CLOVI PEPPER 111     sube RED PEPPER 98     sube YELLOW PEPPER 25     sube GREEN ITALIAN PEPPER 78     baja CATEGORY MELON 31     
26-06-2016
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Un sector hortofrutícola más innovador, pero todavía conservador

Aún queda mucho trabajo por hacer en materia de I+D+i y Marketing.

1870

Han pasado casi diez años desde que en 2004, José María Fernández Ginés, Doctor Ingeniero Agrónomo, decidiera crear la empresa InnoFood en Orihuela, Alicante, y a día de hoy es una de las únicas estructuras empresariales a nivel nacional que engloba por sí sola todo lo referente al área de I+D+i (Investigación, Desarrollo e innovación), así como la externalización del departamento de marketing ubicada en Granada.

"Nuestro objetivo siempre ha sido ser un departamento externo de I+D+i para las empresas, el cual hemos implantado con éxito en el sector agroalimentario, tanto en IV como V gama", comenta José María. "Partimos desde el desarrollo del concepto para un producto, pasando por el contenido, el diseño del envase y su imagen, trabajando de forma totalmente integrada el producto desarrollado para el cliente, además de servicios de consultoría de innovación, etc."

Los inicios no fueron fáciles, dado que la gran mayoría desconocía y no asociaba el I+D+i con la agricultura, "y menos aún podían imaginar que una empresa 100% privada podía desempeñar esta materia," añade José María.

La palabra innovación nunca se ha visto como una necesidad en el sector agrícola y hortofrutícola, "pero durante estos últimos 10 años hemos notado una evolución muy considerable".

José María opina que por una parte, el cambio generacional con la incorporación de gente joven al sector ha traído nuevos empresarios con una mentalidad mucho más fresca y una idea del mercado más global, comprendiendo que su competidor no es su vecino sino aquel que está fuera de sus fronteras.

"Por esta razón, a pesar de la crisis, hemos notado que continúa creciendo el interés por invertir en innovación. Con nuestra experiencia en el sector, sabemos qué empresas dedican más inversión al I+D+i, y es con esas empresas con las que nosotros trabajamos y en las que observamos un alto índice de éxito. Y es que innovar no es caro, es una inversión, una inversión que hay que hacer de forma concienzuda, y para la cual nosotros asesoramos."

"Comparando al mercado español hortofrutícola con otros mercados europeos, evidentemente diríamos que es conservador y hay muchos aspectos donde todavía queda mucho por trabajar en estos ámbitos. Quedarse estancado en las estrategias tradicionales es un error. La oferta en el mercado a nivel de proveedores de productos tecnológicos es amplísima, por lo que ignorarla sería desperdiciar un gran potencial al alcance de la mano."
El último producto desarrollado con éxito por InnoFood es el Ajo Negro (Black Allium), gracias a un acuerdo con la empresa JR en Las Pedroñeras. "Este producto empezó a comercializarse en mayo de este año y está teniendo una buena aceptación".

16/09/2013 - FreshPlaza

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