• Agrupaadra (23-06) sube PEAR TOMATO 47     sube SPANISH CUCUMBER 52     baja FINE COURGETTE 35     baja LONG AUBERGINE 81     baja WHITE AUBERGINE 70     sube HELDA BEAN 141     sube RED CLOVI PEPPER 90     sube GREEN ITALIAN PEPPER 55     
  • Agroej. Ejido (23-06) baja FRENCH CUCUMBER 74     sube SPANISH CUCUMBER 51     baja FINE COURGETTE 37     sube THICK COURGETTE 44     sube LONG AUBERGINE 81     sube GREEN CLOVI PEPPER 82     baja RED CLOVI PEPPER 82     baja GREEN ITALIAN PEPPER 82     
  • Cehorpa (23-06) sube LONG LIFE TOMATO 49     sube PEAR TOMATO 65     baja FRENCH CUCUMBER 82     sube SPANISH CUCUMBER 50     sube FINE COURGETTE 37     sube THICK COURGETTE 32     sube LONG AUBERGINE 84     sube WHITE AUBERGINE 72     sube HELDA BEAN 180     sube GREEN CLOVI PEPPER 95     sube RED CLOVI PEPPER 122     sube GREEN ITALIAN PEPPER 120     
  • Femago (22-06) sube FRENCH CUCUMBER 66     sube SPANISH CUCUMBER 46     igual FINE COURGETTE 32     baja LONG AUBERGINE 76     sube WHITE AUBERGINE 39     igual HELDA BEAN 80     
  • Agrupaejido (23-06) sube LONG LIFE TOMATO 61     baja PEAR TOMATO 51     sube BRANCHED TOMATO 33     sube FRENCH CUCUMBER 85     sube SPANISH CUCUMBER 55     baja FINE COURGETTE 35     baja THICK COURGETTE 35     sube LONG AUBERGINE 80     sube WHITE AUBERGINE 74     baja HELDA BEAN 91     baja GREEN CLOVI PEPPER 76     baja RED CLOVI PEPPER 80     baja GREEN ITALIAN PEPPER 107     
  • Agroponiente (23-06) baja LONG LIFE TOMATO 55     sube PEAR TOMATO 72     baja BRANCHED TOMATO 48     sube FRENCH CUCUMBER 83     sube SPANISH CUCUMBER 50     baja FINE COURGETTE 43     baja THICK COURGETTE 43     sube LONG AUBERGINE 89     baja WHITE AUBERGINE 81     baja FRENCH BEAN 162     baja HELDA BEAN 162     sube GREEN CLOVI PEPPER 110     sube RED CLOVI PEPPER 126     sube GREEN PEPPER 55     baja GREEN ITALIAN PEPPER 114     
  • La Unión (23-06) igual GREEN LONG LIFE TOM. 58     baja LONG LIFE TOMATO 60     sube PEAR TOMATO 69     igual FRENCH CUCUMBER 85     sube SPANISH CUCUMBER 64     baja FINE COURGETTE 35     baja THICK COURGETTE 41     sube LONG AUBERGINE 88     sube WHITE AUBERGINE 63     baja FRENCH BEAN 150     baja HELDA BEAN 114     sube GREEN CLOVI PEPPER 97     sube RED CLOVI PEPPER 118     sube RED PEPPER 122     baja GREEN ITALIAN PEPPER 114     
  • Costa Almería (23-06) sube LONG LIFE TOMATO 24     baja PEAR TOMATO 53     sube FRENCH CUCUMBER 51     sube SPANISH CUCUMBER 40     sube FINE COURGETTE 37     sube THICK COURGETTE 24     igual LONG AUBERGINE 81     sube WHITE AUBERGINE 25     sube FRENCH BEAN 84     sube GREEN CLOVI PEPPER 32     sube RED CLOVI PEPPER 51     baja GREEN PEPPER 20     baja RED PEPPER 18     baja GREEN ITALIAN PEPPER 102     
23-06-2017
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Un sector hortofrutícola más innovador, pero todavía conservador

Aún queda mucho trabajo por hacer en materia de I+D+i y Marketing.

1870

Han pasado casi diez años desde que en 2004, José María Fernández Ginés, Doctor Ingeniero Agrónomo, decidiera crear la empresa InnoFood en Orihuela, Alicante, y a día de hoy es una de las únicas estructuras empresariales a nivel nacional que engloba por sí sola todo lo referente al área de I+D+i (Investigación, Desarrollo e innovación), así como la externalización del departamento de marketing ubicada en Granada.

"Nuestro objetivo siempre ha sido ser un departamento externo de I+D+i para las empresas, el cual hemos implantado con éxito en el sector agroalimentario, tanto en IV como V gama", comenta José María. "Partimos desde el desarrollo del concepto para un producto, pasando por el contenido, el diseño del envase y su imagen, trabajando de forma totalmente integrada el producto desarrollado para el cliente, además de servicios de consultoría de innovación, etc."

Los inicios no fueron fáciles, dado que la gran mayoría desconocía y no asociaba el I+D+i con la agricultura, "y menos aún podían imaginar que una empresa 100% privada podía desempeñar esta materia," añade José María.

La palabra innovación nunca se ha visto como una necesidad en el sector agrícola y hortofrutícola, "pero durante estos últimos 10 años hemos notado una evolución muy considerable".

José María opina que por una parte, el cambio generacional con la incorporación de gente joven al sector ha traído nuevos empresarios con una mentalidad mucho más fresca y una idea del mercado más global, comprendiendo que su competidor no es su vecino sino aquel que está fuera de sus fronteras.

"Por esta razón, a pesar de la crisis, hemos notado que continúa creciendo el interés por invertir en innovación. Con nuestra experiencia en el sector, sabemos qué empresas dedican más inversión al I+D+i, y es con esas empresas con las que nosotros trabajamos y en las que observamos un alto índice de éxito. Y es que innovar no es caro, es una inversión, una inversión que hay que hacer de forma concienzuda, y para la cual nosotros asesoramos."

"Comparando al mercado español hortofrutícola con otros mercados europeos, evidentemente diríamos que es conservador y hay muchos aspectos donde todavía queda mucho por trabajar en estos ámbitos. Quedarse estancado en las estrategias tradicionales es un error. La oferta en el mercado a nivel de proveedores de productos tecnológicos es amplísima, por lo que ignorarla sería desperdiciar un gran potencial al alcance de la mano."
El último producto desarrollado con éxito por InnoFood es el Ajo Negro (Black Allium), gracias a un acuerdo con la empresa JR en Las Pedroñeras. "Este producto empezó a comercializarse en mayo de este año y está teniendo una buena aceptación".

16/09/2013 - FreshPlaza

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