• Agrupaadra (04-05) sube SPANISH CUCUMBER 68     baja FINE COURGETTE 45     baja LONG AUBERGINE 40     baja WHITE AUBERGINE 48     sube FRENCH BEAN 419     sube HELDA BEAN 165     sube GREEN PEPPER 51     sube RED PEPPER 87     baja GREEN ITALIAN PEPPER 82     baja CATEGORY MELON 52     
  • Agroej. Ejido (04-05) sube LONG LIFE TOMATO 45     baja FRENCH CUCUMBER 60     sube SPANISH CUCUMBER 66     sube ALMERIA CUCUMBER 47     sube FINE COURGETTE 55     igual THICK COURGETTE 49     sube LONG AUBERGINE 64     baja WHITE AUBERGINE 14     baja HELDA BEAN 201     sube GREEN CLOVI PEPPER 45     sube RED CLOVI PEPPER 143     sube GREEN PEPPER 85     sube RED PEPPER 112     sube GREEN ITALIAN PEPPER 85     
  • Cehorpa (04-05) baja LONG LIFE TOMATO 51     baja PEAR TOMATO 54     igual FRENCH CUCUMBER 60     sube SPANISH CUCUMBER 71     sube FINE COURGETTE 58     sube THICK COURGETTE 48     baja LONG AUBERGINE 42     igual WHITE AUBERGINE 40     baja FRENCH BEAN 291     baja HELDA BEAN 181     sube GREEN CLOVI PEPPER 99     sube RED CLOVI PEPPER 151     sube RED PEPPER 88     baja GREEN ITALIAN PEPPER 83     
  • Femago (04-05) sube LONG LIFE TOMATO 60     sube PEAR TOMATO 38     igual BRANCHED TOMATO 21     igual FRENCH CUCUMBER 60     igual SPANISH CUCUMBER 66     sube ALMERIA CUCUMBER 47     sube FINE COURGETTE 55     baja THICK COURGETTE 47     sube LONG AUBERGINE 61     baja WHITE AUBERGINE 71     baja FRENCH BEAN 286     baja HELDA BEAN 159     sube GREEN CLOVI PEPPER 86     sube RED CLOVI PEPPER 135     sube GREEN PEPPER 103     baja RED PEPPER 111     sube GREEN ITALIAN PEPPER 81     
  • Agrupaejido (04-05) sube GREEN LONG LIFE TOM. 47     baja LONG LIFE TOMATO 39     sube PEAR TOMATO 53     baja BRANCHED TOMATO 21     baja FRENCH CUCUMBER 65     sube SPANISH CUCUMBER 76     sube FINE COURGETTE 56     baja THICK COURGETTE 52     sube LONG AUBERGINE 66     baja WHITE AUBERGINE 94     sube FRENCH BEAN 291     baja HELDA BEAN 192     sube GREEN CLOVI PEPPER 79     sube RED CLOVI PEPPER 164     sube GREEN PEPPER 117     igual RED PEPPER 117     sube YELLOW PEPPER 128     sube GREEN ITALIAN PEPPER 92     sube CATEGORY MELON 68     
  • Agroponiente (04-05) baja LONG LIFE TOMATO 52     igual PEAR TOMATO 62     baja BRANCHED TOMATO 31     baja FRENCH CUCUMBER 63     sube SPANISH CUCUMBER 76     igual ALMERIA CUCUMBER 45     sube FINE COURGETTE 61     sube THICK COURGETTE 53     baja LONG AUBERGINE 62     sube WHITE AUBERGINE 94     sube FRENCH BEAN 539     sube HELDA BEAN 249     sube GREEN CLOVI PEPPER 124     sube RED CLOVI PEPPER 172     baja GREEN PEPPER 50     baja RED PEPPER 91     baja YELLOW PEPPER 50     sube GREEN ITALIAN PEPPER 90     baja GALIA MELON 64     
  • La Unión (04-05) baja GREEN LONG LIFE TOM. 25     sube LONG LIFE TOMATO 65     baja PEAR TOMATO 51     sube BRANCHED TOMATO 44     sube FRENCH CUCUMBER 71     sube SPANISH CUCUMBER 87     sube ALMERIA CUCUMBER 50     sube FINE COURGETTE 66     sube THICK COURGETTE 66     sube LONG AUBERGINE 73     baja WHITE AUBERGINE 89     sube FRENCH BEAN 334     sube HELDA BEAN 229     sube GREEN CLOVI PEPPER 122     sube RED CLOVI PEPPER 146     baja GREEN PEPPER 111     sube RED PEPPER 126     igual YELLOW PEPPER 124     baja GREEN ITALIAN PEPPER 83     sube GALIA MELON 81     sube CATEGORY MELON 73     
  • Costa Almería (04-05) sube LONG LIFE TOMATO 57     baja PEAR TOMATO 59     sube BRANCHED TOMATO 31     sube FRENCH CUCUMBER 65     sube SPANISH CUCUMBER 78     baja ALMERIA CUCUMBER 43     sube FINE COURGETTE 70     sube THICK COURGETTE 68     sube LONG AUBERGINE 56     sube WHITE AUBERGINE 41     sube FRENCH BEAN 265     sube GREEN CLOVI PEPPER 77     sube RED CLOVI PEPPER 150     sube GREEN PEPPER 115     igual RED PEPPER 129     baja YELLOW PEPPER 128     sube GREEN ITALIAN PEPPER 88     baja CATEGORY MELON 60     
  • La Costa (04-05) baja ALMERIA CUCUMBER 48     sube FINE COURGETTE 70     sube THICK COURGETTE 53     igual LONG AUBERGINE 60     baja GREEN PEPPER 71     igual RED PEPPER 93     
  • Unión 4 Vientos (03-05) igual SPANISH CUCUMBER 49     sube FINE COURGETTE 47     sube LONG AUBERGINE 46     sube HELDA BEAN 150     
04-05-2016
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Fruchthandel

Un sector hortofrutícola más innovador, pero todavía conservador

Aún queda mucho trabajo por hacer en materia de I+D+i y Marketing.

1870

Han pasado casi diez años desde que en 2004, José María Fernández Ginés, Doctor Ingeniero Agrónomo, decidiera crear la empresa InnoFood en Orihuela, Alicante, y a día de hoy es una de las únicas estructuras empresariales a nivel nacional que engloba por sí sola todo lo referente al área de I+D+i (Investigación, Desarrollo e innovación), así como la externalización del departamento de marketing ubicada en Granada.

"Nuestro objetivo siempre ha sido ser un departamento externo de I+D+i para las empresas, el cual hemos implantado con éxito en el sector agroalimentario, tanto en IV como V gama", comenta José María. "Partimos desde el desarrollo del concepto para un producto, pasando por el contenido, el diseño del envase y su imagen, trabajando de forma totalmente integrada el producto desarrollado para el cliente, además de servicios de consultoría de innovación, etc."

Los inicios no fueron fáciles, dado que la gran mayoría desconocía y no asociaba el I+D+i con la agricultura, "y menos aún podían imaginar que una empresa 100% privada podía desempeñar esta materia," añade José María.

La palabra innovación nunca se ha visto como una necesidad en el sector agrícola y hortofrutícola, "pero durante estos últimos 10 años hemos notado una evolución muy considerable".

José María opina que por una parte, el cambio generacional con la incorporación de gente joven al sector ha traído nuevos empresarios con una mentalidad mucho más fresca y una idea del mercado más global, comprendiendo que su competidor no es su vecino sino aquel que está fuera de sus fronteras.

"Por esta razón, a pesar de la crisis, hemos notado que continúa creciendo el interés por invertir en innovación. Con nuestra experiencia en el sector, sabemos qué empresas dedican más inversión al I+D+i, y es con esas empresas con las que nosotros trabajamos y en las que observamos un alto índice de éxito. Y es que innovar no es caro, es una inversión, una inversión que hay que hacer de forma concienzuda, y para la cual nosotros asesoramos."

"Comparando al mercado español hortofrutícola con otros mercados europeos, evidentemente diríamos que es conservador y hay muchos aspectos donde todavía queda mucho por trabajar en estos ámbitos. Quedarse estancado en las estrategias tradicionales es un error. La oferta en el mercado a nivel de proveedores de productos tecnológicos es amplísima, por lo que ignorarla sería desperdiciar un gran potencial al alcance de la mano."
El último producto desarrollado con éxito por InnoFood es el Ajo Negro (Black Allium), gracias a un acuerdo con la empresa JR en Las Pedroñeras. "Este producto empezó a comercializarse en mayo de este año y está teniendo una buena aceptación".

16/09/2013 - FreshPlaza

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