• Agroej. Ejido (22-11) sube GREEN LONG LIFE TOM. 73     baja FRENCH CUCUMBER 83     sube SPANISH CUCUMBER 88     igual ALMERIA CUCUMBER 28     sube FINE COURGETTE 39     baja THICK COURGETTE 26     sube LONG AUBERGINE 50     baja WHITE AUBERGINE 86     sube FRENCH BEAN 183     baja HELDA BEAN 249     sube GREEN CLOVI PEPPER 62     baja RED CLOVI PEPPER 102     sube GREEN PEPPER 51     sube RED PEPPER 76     sube YELLOW PEPPER 73     sube GREEN ITALIAN PEPPER 48     
  • Cehorpa (22-11) baja LONG LIFE TOMATO 70     baja PEAR TOMATO 65     sube BRANCHED TOMATO 78     igual FRENCH CUCUMBER 80     sube SPANISH CUCUMBER 91     sube ALMERIA CUCUMBER 30     sube FINE COURGETTE 35     sube THICK COURGETTE 25     sube LONG AUBERGINE 52     sube WHITE AUBERGINE 88     sube FRENCH BEAN 320     sube HELDA BEAN 250     sube GREEN CLOVI PEPPER 52     baja RED CLOVI PEPPER 85     baja GREEN PEPPER 53     sube YELLOW PEPPER 67     sube GREEN ITALIAN PEPPER 47     
  • Agrupaejido (22-11) sube GREEN LONG LIFE TOM. 56     baja LONG LIFE TOMATO 69     baja PEAR TOMATO 65     sube BRANCHED TOMATO 75     igual FRENCH CUCUMBER 89     sube SPANISH CUCUMBER 99     igual ALMERIA CUCUMBER 27     sube FINE COURGETTE 37     baja THICK COURGETTE 37     sube LONG AUBERGINE 60     sube FRENCH BEAN 254     sube HELDA BEAN 241     sube GREEN CLOVI PEPPER 66     sube RED CLOVI PEPPER 112     baja GREEN PEPPER 50     sube RED PEPPER 82     sube YELLOW PEPPER 79     baja GREEN ITALIAN PEPPER 43     
  • Agroponiente (22-11) sube LONG LIFE TOMATO 75     sube PEAR TOMATO 77     igual BRANCHED TOMATO 80     baja FRENCH CUCUMBER 79     sube SPANISH CUCUMBER 89     sube ALMERIA CUCUMBER 27     sube FINE COURGETTE 42     sube THICK COURGETTE 40     sube LONG AUBERGINE 61     sube WHITE AUBERGINE 94     sube FRENCH BEAN 389     sube HELDA BEAN 290     sube GREEN CLOVI PEPPER 69     sube RED CLOVI PEPPER 112     baja GREEN PEPPER 46     sube RED PEPPER 80     sube YELLOW PEPPER 75     sube GREEN ITALIAN PEPPER 50     
  • La Unión (22-11) sube GREEN LONG LIFE TOM. 77     sube LONG LIFE TOMATO 75     sube PEAR TOMATO 77     igual BRANCHED TOMATO 81     baja FRENCH CUCUMBER 70     baja SPANISH CUCUMBER 96     baja ALMERIA CUCUMBER 28     baja FINE COURGETTE 41     baja THICK COURGETTE 29     sube LONG AUBERGINE 51     sube WHITE AUBERGINE 115     baja FRENCH BEAN 284     baja HELDA BEAN 310     sube GREEN CLOVI PEPPER 66     baja RED CLOVI PEPPER 88     sube GREEN PEPPER 60     sube RED PEPPER 86     sube YELLOW PEPPER 82     sube GREEN ITALIAN PEPPER 48     
  • La Costa (22-11) baja FINE COURGETTE 35     baja THICK COURGETTE 27     sube LONG AUBERGINE 48     baja HELDA BEAN 217     sube GREEN PEPPER 53     igual RED PEPPER 71     igual YELLOW PEPPER 62     igual GREEN ITALIAN PEPPER 38     
  • Unión 4 Vientos (22-11) igual ALMERIA CUCUMBER 28     sube FINE COURGETTE 34     baja THICK COURGETTE 15     sube GREEN PEPPER 44     baja RED PEPPER 66     
23-11-2014
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UN SECTOR HORTOFRUTICOLA MAS INNOVADOR, PERO TODAVIA CONSERVADOR
Aún queda mucho trabajo por hacer en materia de I+D+i y Marketing.

noticia

Han pasado casi diez años desde que en 2004, José María Fernández Ginés, Doctor Ingeniero Agrónomo, decidiera crear la empresa InnoFood en Orihuela, Alicante, y a día de hoy es una de las únicas estructuras empresariales a nivel nacional que engloba por sí sola todo lo referente al área de I+D+i (Investigación, Desarrollo e innovación), así como la externalización del departamento de marketing ubicada en Granada.

"Nuestro objetivo siempre ha sido ser un departamento externo de I+D+i para las empresas, el cual hemos implantado con éxito en el sector agroalimentario, tanto en IV como V gama", comenta José María. "Partimos desde el desarrollo del concepto para un producto, pasando por el contenido, el diseño del envase y su imagen, trabajando de forma totalmente integrada el producto desarrollado para el cliente, además de servicios de consultoría de innovación, etc."

Los inicios no fueron fáciles, dado que la gran mayoría desconocía y no asociaba el I+D+i con la agricultura, "y menos aún podían imaginar que una empresa 100% privada podía desempeñar esta materia," añade José María.

La palabra innovación nunca se ha visto como una necesidad en el sector agrícola y hortofrutícola, "pero durante estos últimos 10 años hemos notado una evolución muy considerable".

José María opina que por una parte, el cambio generacional con la incorporación de gente joven al sector ha traído nuevos empresarios con una mentalidad mucho más fresca y una idea del mercado más global, comprendiendo que su competidor no es su vecino sino aquel que está fuera de sus fronteras.

"Por esta razón, a pesar de la crisis, hemos notado que continúa creciendo el interés por invertir en innovación. Con nuestra experiencia en el sector, sabemos qué empresas dedican más inversión al I+D+i, y es con esas empresas con las que nosotros trabajamos y en las que observamos un alto índice de éxito. Y es que innovar no es caro, es una inversión, una inversión que hay que hacer de forma concienzuda, y para la cual nosotros asesoramos."

"Comparando al mercado español hortofrutícola con otros mercados europeos, evidentemente diríamos que es conservador y hay muchos aspectos donde todavía queda mucho por trabajar en estos ámbitos. Quedarse estancado en las estrategias tradicionales es un error. La oferta en el mercado a nivel de proveedores de productos tecnológicos es amplísima, por lo que ignorarla sería desperdiciar un gran potencial al alcance de la mano."
El último producto desarrollado con éxito por InnoFood es el Ajo Negro (Black Allium), gracias a un acuerdo con la empresa JR en Las Pedroñeras. "Este producto empezó a comercializarse en mayo de este año y está teniendo una buena aceptación".

Source: FreshPlaza (16/09/2013)
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