• Agrupaadra (27-08) sube SPANISH CUCUMBER 36     sube FINE COURGETTE 39     sube LONG AUBERGINE 46     sube WHITE AUBERGINE 43     sube FRENCH BEAN 249     sube GREEN CLOVI PEPPER 57     baja RED CLOVI PEPPER 126     baja GREEN PEPPER 50     baja RED PEPPER 71     sube GREEN ITALIAN PEPPER 38     
  • Agroej. Ejido (27-08) igual FRENCH CUCUMBER 25     sube SPANISH CUCUMBER 33     sube ALMERIA CUCUMBER 58     baja FINE COURGETTE 39     baja THICK COURGETTE 19     sube LONG AUBERGINE 50     sube HELDA BEAN 179     baja GREEN CLOVI PEPPER 69     sube RED CLOVI PEPPER 121     sube GREEN PEPPER 81     baja RED PEPPER 76     baja YELLOW PEPPER 71     baja GREEN ITALIAN PEPPER 48     
  • Cehorpa (27-08) sube LONG LIFE TOMATO 71     baja PEAR TOMATO 81     igual FRENCH CUCUMBER 25     sube SPANISH CUCUMBER 30     sube ALMERIA CUCUMBER 64     igual FINE COURGETTE 35     baja THICK COURGETTE 20     sube LONG AUBERGINE 54     sube HELDA BEAN 253     sube GREEN CLOVI PEPPER 53     sube RED CLOVI PEPPER 115     baja GREEN PEPPER 81     igual RED PEPPER 78     igual YELLOW PEPPER 70     baja GREEN ITALIAN PEPPER 50     
  • Femago (27-08) sube FRENCH CUCUMBER 29     sube SPANISH CUCUMBER 29     sube ALMERIA CUCUMBER 61     igual FINE COURGETTE 38     igual LONG AUBERGINE 47     baja RED CLOVI PEPPER 120     baja YELLOW PEPPER 60     
  • Agrupaejido (27-08) sube FRENCH CUCUMBER 29     baja SPANISH CUCUMBER 24     baja FINE COURGETTE 40     baja THICK COURGETTE 28     sube LONG AUBERGINE 54     baja WHITE AUBERGINE 40     sube HELDA BEAN 191     sube GREEN CLOVI PEPPER 70     sube RED CLOVI PEPPER 122     sube GREEN PEPPER 80     igual RED PEPPER 82     baja YELLOW PEPPER 70     sube GREEN ITALIAN PEPPER 64     
  • Agroponiente (27-08) baja LONG LIFE TOMATO 71     baja PEAR TOMATO 89     sube FRENCH CUCUMBER 33     baja SPANISH CUCUMBER 42     sube FINE COURGETTE 52     sube THICK COURGETTE 50     sube LONG AUBERGINE 52     igual WHITE AUBERGINE 50     sube FRENCH BEAN 197     sube HELDA BEAN 279     sube GREEN CLOVI PEPPER 99     sube RED CLOVI PEPPER 139     baja GREEN PEPPER 71     sube RED PEPPER 72     baja YELLOW PEPPER 71     baja GREEN ITALIAN PEPPER 65     
  • La Unión (27-08) baja PEAR TOMATO 58     sube FRENCH CUCUMBER 31     sube SPANISH CUCUMBER 54     sube FINE COURGETTE 41     sube THICK COURGETTE 41     sube LONG AUBERGINE 55     sube WHITE AUBERGINE 55     sube FRENCH BEAN 129     igual GREEN CLOVI PEPPER 72     sube RED CLOVI PEPPER 144     sube GREEN PEPPER 59     baja RED PEPPER 77     sube YELLOW PEPPER 81     baja GREEN ITALIAN PEPPER 49     
  • Costa Almería (27-08) baja FINE COURGETTE 33     sube LONG AUBERGINE 51     sube GREEN ITALIAN PEPPER 52     
28-08-2016
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Fruchthandel

Un sector hortofrutícola más innovador, pero todavía conservador

Aún queda mucho trabajo por hacer en materia de I+D+i y Marketing.

1870

Han pasado casi diez años desde que en 2004, José María Fernández Ginés, Doctor Ingeniero Agrónomo, decidiera crear la empresa InnoFood en Orihuela, Alicante, y a día de hoy es una de las únicas estructuras empresariales a nivel nacional que engloba por sí sola todo lo referente al área de I+D+i (Investigación, Desarrollo e innovación), así como la externalización del departamento de marketing ubicada en Granada.

"Nuestro objetivo siempre ha sido ser un departamento externo de I+D+i para las empresas, el cual hemos implantado con éxito en el sector agroalimentario, tanto en IV como V gama", comenta José María. "Partimos desde el desarrollo del concepto para un producto, pasando por el contenido, el diseño del envase y su imagen, trabajando de forma totalmente integrada el producto desarrollado para el cliente, además de servicios de consultoría de innovación, etc."

Los inicios no fueron fáciles, dado que la gran mayoría desconocía y no asociaba el I+D+i con la agricultura, "y menos aún podían imaginar que una empresa 100% privada podía desempeñar esta materia," añade José María.

La palabra innovación nunca se ha visto como una necesidad en el sector agrícola y hortofrutícola, "pero durante estos últimos 10 años hemos notado una evolución muy considerable".

José María opina que por una parte, el cambio generacional con la incorporación de gente joven al sector ha traído nuevos empresarios con una mentalidad mucho más fresca y una idea del mercado más global, comprendiendo que su competidor no es su vecino sino aquel que está fuera de sus fronteras.

"Por esta razón, a pesar de la crisis, hemos notado que continúa creciendo el interés por invertir en innovación. Con nuestra experiencia en el sector, sabemos qué empresas dedican más inversión al I+D+i, y es con esas empresas con las que nosotros trabajamos y en las que observamos un alto índice de éxito. Y es que innovar no es caro, es una inversión, una inversión que hay que hacer de forma concienzuda, y para la cual nosotros asesoramos."

"Comparando al mercado español hortofrutícola con otros mercados europeos, evidentemente diríamos que es conservador y hay muchos aspectos donde todavía queda mucho por trabajar en estos ámbitos. Quedarse estancado en las estrategias tradicionales es un error. La oferta en el mercado a nivel de proveedores de productos tecnológicos es amplísima, por lo que ignorarla sería desperdiciar un gran potencial al alcance de la mano."
El último producto desarrollado con éxito por InnoFood es el Ajo Negro (Black Allium), gracias a un acuerdo con la empresa JR en Las Pedroñeras. "Este producto empezó a comercializarse en mayo de este año y está teniendo una buena aceptación".

16/09/2013 - FreshPlaza

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