• Agrupaadra (20-02) baja SPANISH CUCUMBER 127     igual FINE COURGETTE 69     baja LONG AUBERGINE 39     baja WHITE AUBERGINE 48     baja HELDA BEAN 399     baja GREEN CLOVI PEPPER 91     sube RED CLOVI PEPPER 159     baja GREEN PEPPER 50     sube RED PEPPER 134     sube YELLOW PEPPER 199     baja GREEN ITALIAN PEPPER 128     
  • Agroej. Ejido (20-02) sube FRENCH CUCUMBER 94     baja SPANISH CUCUMBER 131     sube ALMERIA CUCUMBER 141     igual FINE COURGETTE 67     baja THICK COURGETTE 57     baja LONG AUBERGINE 37     sube WHITE AUBERGINE 28     sube FRENCH BEAN 359     sube HELDA BEAN 374     baja GREEN CLOVI PEPPER 58     baja RED CLOVI PEPPER 155     baja GREEN PEPPER 36     baja RED PEPPER 131     sube YELLOW PEPPER 215     baja GREEN ITALIAN PEPPER 126     
  • Cehorpa (20-02) sube GREEN LONG LIFE TOM. 21     sube LONG LIFE TOMATO 40     baja PEAR TOMATO 40     baja BRANCHED TOMATO 19     sube FRENCH CUCUMBER 101     baja SPANISH CUCUMBER 120     baja ALMERIA CUCUMBER 131     baja FINE COURGETTE 64     baja THICK COURGETTE 55     sube LONG AUBERGINE 39     sube WHITE AUBERGINE 31     baja GREEN CLOVI PEPPER 80     sube RED CLOVI PEPPER 175     sube YELLOW CLOVI PEPPER 101     sube GREEN PEPPER 76     baja RED PEPPER 130     baja YELLOW PEPPER 186     baja GREEN ITALIAN PEPPER 122     
  • Femago (20-02) baja SPANISH CUCUMBER 128     sube ALMERIA CUCUMBER 144     baja FINE COURGETTE 67     baja THICK COURGETTE 58     baja LONG AUBERGINE 38     sube FRENCH BEAN 401     sube GREEN CLOVI PEPPER 85     igual RED CLOVI PEPPER 160     baja RED PEPPER 130     sube YELLOW PEPPER 170     baja GREEN ITALIAN PEPPER 126     
  • Agrupaejido (20-02) baja PEAR TOMATO 41     baja BRANCHED TOMATO 59     sube FRENCH CUCUMBER 101     baja SPANISH CUCUMBER 143     sube ALMERIA CUCUMBER 147     baja FINE COURGETTE 64     baja THICK COURGETTE 64     sube LONG AUBERGINE 40     sube WHITE AUBERGINE 72     baja FRENCH BEAN 259     sube HELDA BEAN 381     igual GREEN CLOVI PEPPER 89     sube RED CLOVI PEPPER 167     baja YELLOW CLOVI PEPPER 146     sube GREEN PEPPER 75     baja RED PEPPER 134     baja YELLOW PEPPER 205     baja GREEN ITALIAN PEPPER 129     
  • Agroponiente (20-02) baja LONG LIFE TOMATO 58     sube PEAR TOMATO 58     baja BRANCHED TOMATO 66     sube FRENCH CUCUMBER 110     sube SPANISH CUCUMBER 138     sube ALMERIA CUCUMBER 157     baja FINE COURGETTE 73     baja THICK COURGETTE 63     sube LONG AUBERGINE 45     sube WHITE AUBERGINE 84     sube FRENCH BEAN 598     sube HELDA BEAN 493     baja GREEN CLOVI PEPPER 91     sube RED CLOVI PEPPER 167     sube YELLOW CLOVI PEPPER 146     sube GREEN PEPPER 81     sube RED PEPPER 139     sube YELLOW PEPPER 226     baja GREEN ITALIAN PEPPER 130     
  • La Unión (20-02) baja GREEN LONG LIFE TOM. 73     sube LONG LIFE TOMATO 70     baja BRANCHED TOMATO 71     sube FRENCH CUCUMBER 111     baja SPANISH CUCUMBER 142     sube ALMERIA CUCUMBER 159     baja FINE COURGETTE 71     baja THICK COURGETTE 58     sube LONG AUBERGINE 44     baja WHITE AUBERGINE 60     baja FRENCH BEAN 414     baja HELDA BEAN 414     baja GREEN CLOVI PEPPER 91     sube RED CLOVI PEPPER 173     sube YELLOW CLOVI PEPPER 135     sube GREEN PEPPER 65     sube RED PEPPER 139     sube YELLOW PEPPER 240     sube GREEN ITALIAN PEPPER 135     
  • Costa Almería (20-02) baja LONG LIFE TOMATO 17     sube PEAR TOMATO 72     sube FRENCH CUCUMBER 115     sube SPANISH CUCUMBER 128     sube ALMERIA CUCUMBER 161     baja FINE COURGETTE 64     baja THICK COURGETTE 52     sube LONG AUBERGINE 46     baja FRENCH BEAN 390     igual GREEN CLOVI PEPPER 85     sube RED CLOVI PEPPER 170     sube GREEN PEPPER 76     sube RED PEPPER 141     baja YELLOW PEPPER 251     sube GREEN ITALIAN PEPPER 127     
  • La Costa (20-02) sube ALMERIA CUCUMBER 153     baja FINE COURGETTE 65     baja THICK COURGETTE 57     sube LONG AUBERGINE 47     sube WHITE AUBERGINE 51     sube HELDA BEAN 391     sube GREEN CLOVI PEPPER 81     sube RED PEPPER 135     sube YELLOW PEPPER 219     
  • Unión 4 Vientos (20-02) sube ALMERIA CUCUMBER 157     baja FINE COURGETTE 60     baja THICK COURGETTE 48     sube LONG AUBERGINE 48     baja GREEN PEPPER 47     sube RED PEPPER 140     sube YELLOW PEPPER 190     
20-02-2017
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Un sector hortofrutícola más innovador, pero todavía conservador

Aún queda mucho trabajo por hacer en materia de I+D+i y Marketing.

1870

Han pasado casi diez años desde que en 2004, José María Fernández Ginés, Doctor Ingeniero Agrónomo, decidiera crear la empresa InnoFood en Orihuela, Alicante, y a día de hoy es una de las únicas estructuras empresariales a nivel nacional que engloba por sí sola todo lo referente al área de I+D+i (Investigación, Desarrollo e innovación), así como la externalización del departamento de marketing ubicada en Granada.

"Nuestro objetivo siempre ha sido ser un departamento externo de I+D+i para las empresas, el cual hemos implantado con éxito en el sector agroalimentario, tanto en IV como V gama", comenta José María. "Partimos desde el desarrollo del concepto para un producto, pasando por el contenido, el diseño del envase y su imagen, trabajando de forma totalmente integrada el producto desarrollado para el cliente, además de servicios de consultoría de innovación, etc."

Los inicios no fueron fáciles, dado que la gran mayoría desconocía y no asociaba el I+D+i con la agricultura, "y menos aún podían imaginar que una empresa 100% privada podía desempeñar esta materia," añade José María.

La palabra innovación nunca se ha visto como una necesidad en el sector agrícola y hortofrutícola, "pero durante estos últimos 10 años hemos notado una evolución muy considerable".

José María opina que por una parte, el cambio generacional con la incorporación de gente joven al sector ha traído nuevos empresarios con una mentalidad mucho más fresca y una idea del mercado más global, comprendiendo que su competidor no es su vecino sino aquel que está fuera de sus fronteras.

"Por esta razón, a pesar de la crisis, hemos notado que continúa creciendo el interés por invertir en innovación. Con nuestra experiencia en el sector, sabemos qué empresas dedican más inversión al I+D+i, y es con esas empresas con las que nosotros trabajamos y en las que observamos un alto índice de éxito. Y es que innovar no es caro, es una inversión, una inversión que hay que hacer de forma concienzuda, y para la cual nosotros asesoramos."

"Comparando al mercado español hortofrutícola con otros mercados europeos, evidentemente diríamos que es conservador y hay muchos aspectos donde todavía queda mucho por trabajar en estos ámbitos. Quedarse estancado en las estrategias tradicionales es un error. La oferta en el mercado a nivel de proveedores de productos tecnológicos es amplísima, por lo que ignorarla sería desperdiciar un gran potencial al alcance de la mano."
El último producto desarrollado con éxito por InnoFood es el Ajo Negro (Black Allium), gracias a un acuerdo con la empresa JR en Las Pedroñeras. "Este producto empezó a comercializarse en mayo de este año y está teniendo una buena aceptación".

16/09/2013 - FreshPlaza

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