• Agrupaadra (30-07) sube SPANISH CUCUMBER 71     baja FINE COURGETTE 30     sube LONG AUBERGINE 90     sube WHITE AUBERGINE 90     baja HELDA BEAN 288     baja GREEN CLOVI PEPPER 18     sube RED CLOVI PEPPER 96     sube GREEN ITALIAN PEPPER 47     
  • Agroej. Ejido (30-07) sube LONG LIFE TOMATO 21     igual FRENCH CUCUMBER 41     igual SPANISH CUCUMBER 73     sube FINE COURGETTE 29     baja THICK COURGETTE 7     baja LONG AUBERGINE 90     sube HELDA BEAN 406     sube GREEN CLOVI PEPPER 52     baja RED CLOVI PEPPER 85     baja GREEN ITALIAN PEPPER 52     
  • Cehorpa (30-07) baja PEAR TOMATO 29     baja FRENCH CUCUMBER 40     sube SPANISH CUCUMBER 72     sube FINE COURGETTE 28     sube THICK COURGETTE 13     sube LONG AUBERGINE 85     baja GREEN CLOVI PEPPER 62     baja RED CLOVI PEPPER 80     sube YELLOW PEPPER 67     
  • Agrupaejido (30-07) sube FINE COURGETTE 36     sube THICK COURGETTE 36     baja LONG AUBERGINE 89     baja RED CLOVI PEPPER 80     sube GREEN ITALIAN PEPPER 65     
  • Agroponiente (30-07) sube GREEN LONG LIFE TOM. 18     sube LONG LIFE TOMATO 28     sube PEAR TOMATO 56     igual BRANCHED TOMATO 31     sube FRENCH CUCUMBER 55     sube SPANISH CUCUMBER 88     baja ALMERIA CUCUMBER 11     sube FINE COURGETTE 49     sube THICK COURGETTE 72     sube LONG AUBERGINE 94     sube WHITE AUBERGINE 108     sube FRENCH BEAN 547     sube HELDA BEAN 439     igual GREEN CLOVI PEPPER 86     sube RED CLOVI PEPPER 106     sube GREEN PEPPER 58     sube RED PEPPER 68     sube GREEN ITALIAN PEPPER 78     
  • La Unión (30-07) baja GREEN LONG LIFE TOM. 23     baja LONG LIFE TOMATO 25     baja PEAR TOMATO 42     baja BRANCHED TOMATO 23     sube FRENCH CUCUMBER 69     sube SPANISH CUCUMBER 89     baja FINE COURGETTE 36     baja THICK COURGETTE 33     sube LONG AUBERGINE 104     sube WHITE AUBERGINE 72     sube GREEN CLOVI PEPPER 70     baja RED CLOVI PEPPER 91     sube GREEN PEPPER 43     baja RED PEPPER 29     baja GREEN ITALIAN PEPPER 64     
30-07-2015
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UN SECTOR HORTOFRUTICOLA MAS INNOVADOR, PERO TODAVIA CONSERVADOR
Aún queda mucho trabajo por hacer en materia de I+D+i y Marketing.

noticia

Han pasado casi diez años desde que en 2004, José María Fernández Ginés, Doctor Ingeniero Agrónomo, decidiera crear la empresa InnoFood en Orihuela, Alicante, y a día de hoy es una de las únicas estructuras empresariales a nivel nacional que engloba por sí sola todo lo referente al área de I+D+i (Investigación, Desarrollo e innovación), así como la externalización del departamento de marketing ubicada en Granada.

"Nuestro objetivo siempre ha sido ser un departamento externo de I+D+i para las empresas, el cual hemos implantado con éxito en el sector agroalimentario, tanto en IV como V gama", comenta José María. "Partimos desde el desarrollo del concepto para un producto, pasando por el contenido, el diseño del envase y su imagen, trabajando de forma totalmente integrada el producto desarrollado para el cliente, además de servicios de consultoría de innovación, etc."

Los inicios no fueron fáciles, dado que la gran mayoría desconocía y no asociaba el I+D+i con la agricultura, "y menos aún podían imaginar que una empresa 100% privada podía desempeñar esta materia," añade José María.

La palabra innovación nunca se ha visto como una necesidad en el sector agrícola y hortofrutícola, "pero durante estos últimos 10 años hemos notado una evolución muy considerable".

José María opina que por una parte, el cambio generacional con la incorporación de gente joven al sector ha traído nuevos empresarios con una mentalidad mucho más fresca y una idea del mercado más global, comprendiendo que su competidor no es su vecino sino aquel que está fuera de sus fronteras.

"Por esta razón, a pesar de la crisis, hemos notado que continúa creciendo el interés por invertir en innovación. Con nuestra experiencia en el sector, sabemos qué empresas dedican más inversión al I+D+i, y es con esas empresas con las que nosotros trabajamos y en las que observamos un alto índice de éxito. Y es que innovar no es caro, es una inversión, una inversión que hay que hacer de forma concienzuda, y para la cual nosotros asesoramos."

"Comparando al mercado español hortofrutícola con otros mercados europeos, evidentemente diríamos que es conservador y hay muchos aspectos donde todavía queda mucho por trabajar en estos ámbitos. Quedarse estancado en las estrategias tradicionales es un error. La oferta en el mercado a nivel de proveedores de productos tecnológicos es amplísima, por lo que ignorarla sería desperdiciar un gran potencial al alcance de la mano."
El último producto desarrollado con éxito por InnoFood es el Ajo Negro (Black Allium), gracias a un acuerdo con la empresa JR en Las Pedroñeras. "Este producto empezó a comercializarse en mayo de este año y está teniendo una buena aceptación".

Source: FreshPlaza (16/09/2013)
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