• Agroej. Ejido (19-04) sube GREEN LONG LIFE TOM. 58     baja FRENCH CUCUMBER 28     sube SPANISH CUCUMBER 42     sube ALMERIA CUCUMBER 11     sube FINE COURGETTE 27     sube THICK COURGETTE 24     sube LONG AUBERGINE 37     sube HELDA BEAN 138     sube GREEN CLOVI PEPPER 15     sube RED CLOVI PEPPER 83     sube GREEN PEPPER 46     baja RED PEPPER 60     baja YELLOW PEPPER 26     sube GREEN ITALIAN PEPPER 125     
  • Cehorpa (19-04) baja LONG LIFE TOMATO 21     baja GREEN LONG LIFE TOM. 48     sube PEAR TOMATO 60     sube FRENCH CUCUMBER 33     sube SPANISH CUCUMBER 39     igual FINE COURGETTE 23     sube THICK COURGETTE 19     sube LONG AUBERGINE 38     sube HELDA BEAN 128     sube GREEN CLOVI PEPPER 97     igual RED CLOVI PEPPER 71     sube GREEN PEPPER 45     baja RED PEPPER 26     sube GREEN ITALIAN PEPPER 92     
  • Agrupaejido (19-04) sube LONG LIFE TOMATO 63     baja GREEN LONG LIFE TOM. 55     sube BRANCHED TOMATO 55     sube PEAR TOMATO 68     sube FRENCH CUCUMBER 31     sube SPANISH CUCUMBER 40     igual FINE COURGETTE 26     sube THICK COURGETTE 24     sube LONG AUBERGINE 47     igual WHITE AUBERGINE 81     sube HELDA BEAN 135     sube RED CLOVI PEPPER 84     sube YELLOW CLOVI PEPPER 65     baja GREEN PEPPER 28     sube RED PEPPER 58     sube YELLOW PEPPER 38     sube GREEN ITALIAN PEPPER 124     
  • Agroponiente (19-04) sube LONG LIFE TOMATO 65     sube GREEN LONG LIFE TOM. 49     sube BRANCHED TOMATO 53     sube PEAR TOMATO 64     sube FRENCH CUCUMBER 32     sube SPANISH CUCUMBER 42     igual ALMERIA CUCUMBER 30     sube FINE COURGETTE 29     sube THICK COURGETTE 24     sube LONG AUBERGINE 50     sube WHITE AUBERGINE 96     sube HELDA BEAN 144     sube GREEN CLOVI PEPPER 100     sube RED CLOVI PEPPER 80     sube GREEN PEPPER 45     sube RED PEPPER 45     sube YELLOW PEPPER 11     sube GREEN ITALIAN PEPPER 126     
  • La Unión (19-04) baja LONG LIFE TOMATO 65     baja GREEN LONG LIFE TOM. 62     baja BRANCHED TOMATO 49     baja PEAR TOMATO 63     sube FRENCH CUCUMBER 32     igual SPANISH CUCUMBER 36     sube ALMERIA CUCUMBER 34     baja FINE COURGETTE 27     sube THICK COURGETTE 25     sube LONG AUBERGINE 59     sube WHITE AUBERGINE 89     sube HELDA BEAN 181     sube GREEN CLOVI PEPPER 104     sube RED CLOVI PEPPER 95     sube YELLOW CLOVI PEPPER 76     sube GREEN PEPPER 48     sube RED PEPPER 82     sube YELLOW PEPPER 41     baja GREEN ITALIAN PEPPER 104     sube GALIA MELON 95     
  • La Costa (19-04) igual ALMERIA CUCUMBER 34     baja FINE COURGETTE 26     sube THICK COURGETTE 21     sube LONG AUBERGINE 36     sube HELDA BEAN 138     sube GREEN PEPPER 17     igual YELLOW PEPPER 15     
  • Unión 4 Vientos (19-04) sube ALMERIA CUCUMBER 30     baja FINE COURGETTE 24     sube THICK COURGETTE 15     sube LONG AUBERGINE 45     sube HELDA BEAN 130     
19-04-2014
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UN SECTOR HORTOFRUTICOLA MAS INNOVADOR, PERO TODAVIA CONSERVADOR
Aún queda mucho trabajo por hacer en materia de I+D+i y Marketing.

noticia

Han pasado casi diez años desde que en 2004, José María Fernández Ginés, Doctor Ingeniero Agrónomo, decidiera crear la empresa InnoFood en Orihuela, Alicante, y a día de hoy es una de las únicas estructuras empresariales a nivel nacional que engloba por sí sola todo lo referente al área de I+D+i (Investigación, Desarrollo e innovación), así como la externalización del departamento de marketing ubicada en Granada.

"Nuestro objetivo siempre ha sido ser un departamento externo de I+D+i para las empresas, el cual hemos implantado con éxito en el sector agroalimentario, tanto en IV como V gama", comenta José María. "Partimos desde el desarrollo del concepto para un producto, pasando por el contenido, el diseño del envase y su imagen, trabajando de forma totalmente integrada el producto desarrollado para el cliente, además de servicios de consultoría de innovación, etc."

Los inicios no fueron fáciles, dado que la gran mayoría desconocía y no asociaba el I+D+i con la agricultura, "y menos aún podían imaginar que una empresa 100% privada podía desempeñar esta materia," añade José María.

La palabra innovación nunca se ha visto como una necesidad en el sector agrícola y hortofrutícola, "pero durante estos últimos 10 años hemos notado una evolución muy considerable".

José María opina que por una parte, el cambio generacional con la incorporación de gente joven al sector ha traído nuevos empresarios con una mentalidad mucho más fresca y una idea del mercado más global, comprendiendo que su competidor no es su vecino sino aquel que está fuera de sus fronteras.

"Por esta razón, a pesar de la crisis, hemos notado que continúa creciendo el interés por invertir en innovación. Con nuestra experiencia en el sector, sabemos qué empresas dedican más inversión al I+D+i, y es con esas empresas con las que nosotros trabajamos y en las que observamos un alto índice de éxito. Y es que innovar no es caro, es una inversión, una inversión que hay que hacer de forma concienzuda, y para la cual nosotros asesoramos."

"Comparando al mercado español hortofrutícola con otros mercados europeos, evidentemente diríamos que es conservador y hay muchos aspectos donde todavía queda mucho por trabajar en estos ámbitos. Quedarse estancado en las estrategias tradicionales es un error. La oferta en el mercado a nivel de proveedores de productos tecnológicos es amplísima, por lo que ignorarla sería desperdiciar un gran potencial al alcance de la mano."
El último producto desarrollado con éxito por InnoFood es el Ajo Negro (Black Allium), gracias a un acuerdo con la empresa JR en Las Pedroñeras. "Este producto empezó a comercializarse en mayo de este año y está teniendo una buena aceptación".

Source: FreshPlaza (16/09/2013)
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