• Agroej. Ejido (02-10) baja SPANISH CUCUMBER 64     sube ALMERIA CUCUMBER 79     sube FINE COURGETTE 151     sube THICK COURGETTE 118     sube LONG AUBERGINE 91     baja HELDA BEAN 259     baja GREEN CLOVI PEPPER 65     sube RED CLOVI PEPPER 104     baja GREEN PEPPER 46     sube RED PEPPER 54     sube YELLOW PEPPER 66     sube GREEN ITALIAN PEPPER 110     
  • Cehorpa (02-10) baja LONG LIFE TOMATO 65     sube PEAR TOMATO 66     sube SPANISH CUCUMBER 59     sube ALMERIA CUCUMBER 86     sube FINE COURGETTE 182     sube THICK COURGETTE 97     sube LONG AUBERGINE 96     sube FRENCH BEAN 231     baja GREEN CLOVI PEPPER 79     sube RED CLOVI PEPPER 98     sube GREEN PEPPER 50     sube RED PEPPER 54     sube YELLOW PEPPER 63     baja GREEN ITALIAN PEPPER 112     
  • Agrupaejido (02-10) baja LONG LIFE TOMATO 96     sube PEAR TOMATO 106     sube FRENCH CUCUMBER 97     sube SPANISH CUCUMBER 68     sube ALMERIA CUCUMBER 90     sube FINE COURGETTE 169     sube THICK COURGETTE 128     sube LONG AUBERGINE 94     baja HELDA BEAN 278     baja GREEN CLOVI PEPPER 69     baja RED CLOVI PEPPER 104     baja GREEN PEPPER 43     baja RED PEPPER 48     igual YELLOW PEPPER 60     sube GREEN ITALIAN PEPPER 110     
  • Agroponiente (02-10) baja FRENCH CUCUMBER 97     sube SPANISH CUCUMBER 65     sube ALMERIA CUCUMBER 90     sube FINE COURGETTE 201     sube THICK COURGETTE 177     sube LONG AUBERGINE 99     baja WHITE AUBERGINE 106     baja FRENCH BEAN 315     sube HELDA BEAN 309     sube GREEN CLOVI PEPPER 74     sube RED CLOVI PEPPER 104     sube GREEN PEPPER 50     sube RED PEPPER 53     sube YELLOW PEPPER 65     sube GREEN ITALIAN PEPPER 117     
  • La Unión (02-10) sube LONG LIFE TOMATO 106     sube FRENCH CUCUMBER 106     sube SPANISH CUCUMBER 77     sube ALMERIA CUCUMBER 101     sube FINE COURGETTE 204     sube THICK COURGETTE 181     sube LONG AUBERGINE 105     sube WHITE AUBERGINE 130     baja HELDA BEAN 287     igual GREEN CLOVI PEPPER 69     baja RED CLOVI PEPPER 103     sube GREEN PEPPER 56     sube RED PEPPER 59     igual YELLOW PEPPER 64     sube GREEN ITALIAN PEPPER 109     
  • La Costa (02-10) sube ALMERIA CUCUMBER 110     sube FINE COURGETTE 206     sube THICK COURGETTE 169     sube LONG AUBERGINE 109     sube GREEN CLOVI PEPPER 62     sube RED CLOVI PEPPER 101     sube GREEN PEPPER 50     baja RED PEPPER 44     sube YELLOW PEPPER 68     
  • Unión 4 Vientos (01-10) sube ALMERIA CUCUMBER 79     sube FINE COURGETTE 129     sube THICK COURGETTE 84     sube LONG AUBERGINE 81     sube RED CLOVI PEPPER 77     sube RED PEPPER 43     sube YELLOW PEPPER 61     
02-10-2014
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UN SECTOR HORTOFRUTICOLA MAS INNOVADOR, PERO TODAVIA CONSERVADOR
Aún queda mucho trabajo por hacer en materia de I+D+i y Marketing.

noticia

Han pasado casi diez años desde que en 2004, José María Fernández Ginés, Doctor Ingeniero Agrónomo, decidiera crear la empresa InnoFood en Orihuela, Alicante, y a día de hoy es una de las únicas estructuras empresariales a nivel nacional que engloba por sí sola todo lo referente al área de I+D+i (Investigación, Desarrollo e innovación), así como la externalización del departamento de marketing ubicada en Granada.

"Nuestro objetivo siempre ha sido ser un departamento externo de I+D+i para las empresas, el cual hemos implantado con éxito en el sector agroalimentario, tanto en IV como V gama", comenta José María. "Partimos desde el desarrollo del concepto para un producto, pasando por el contenido, el diseño del envase y su imagen, trabajando de forma totalmente integrada el producto desarrollado para el cliente, además de servicios de consultoría de innovación, etc."

Los inicios no fueron fáciles, dado que la gran mayoría desconocía y no asociaba el I+D+i con la agricultura, "y menos aún podían imaginar que una empresa 100% privada podía desempeñar esta materia," añade José María.

La palabra innovación nunca se ha visto como una necesidad en el sector agrícola y hortofrutícola, "pero durante estos últimos 10 años hemos notado una evolución muy considerable".

José María opina que por una parte, el cambio generacional con la incorporación de gente joven al sector ha traído nuevos empresarios con una mentalidad mucho más fresca y una idea del mercado más global, comprendiendo que su competidor no es su vecino sino aquel que está fuera de sus fronteras.

"Por esta razón, a pesar de la crisis, hemos notado que continúa creciendo el interés por invertir en innovación. Con nuestra experiencia en el sector, sabemos qué empresas dedican más inversión al I+D+i, y es con esas empresas con las que nosotros trabajamos y en las que observamos un alto índice de éxito. Y es que innovar no es caro, es una inversión, una inversión que hay que hacer de forma concienzuda, y para la cual nosotros asesoramos."

"Comparando al mercado español hortofrutícola con otros mercados europeos, evidentemente diríamos que es conservador y hay muchos aspectos donde todavía queda mucho por trabajar en estos ámbitos. Quedarse estancado en las estrategias tradicionales es un error. La oferta en el mercado a nivel de proveedores de productos tecnológicos es amplísima, por lo que ignorarla sería desperdiciar un gran potencial al alcance de la mano."
El último producto desarrollado con éxito por InnoFood es el Ajo Negro (Black Allium), gracias a un acuerdo con la empresa JR en Las Pedroñeras. "Este producto empezó a comercializarse en mayo de este año y está teniendo una buena aceptación".

Source: FreshPlaza (16/09/2013)
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