• Agroej. Ejido (31-01) sube FRENCH CUCUMBER 63     sube SPANISH CUCUMBER 91     igual ALMERIA CUCUMBER 45     igual FINE COURGETTE 278     baja THICK COURGETTE 258     sube LONG AUBERGINE 140     baja WHITE AUBERGINE 238     sube HELDA BEAN 345     baja GREEN CLOVI PEPPER 72     sube RED CLOVI PEPPER 106     baja GREEN PEPPER 77     sube RED PEPPER 105     sube YELLOW PEPPER 125     sube GREEN ITALIAN PEPPER 155     
  • Cehorpa (31-01) sube PEAR TOMATO 72     sube BRANCHED TOMATO 92     sube FRENCH CUCUMBER 66     sube SPANISH CUCUMBER 90     sube ALMERIA CUCUMBER 54     sube FINE COURGETTE 275     baja THICK COURGETTE 243     sube LONG AUBERGINE 142     sube WHITE AUBERGINE 184     sube FRENCH BEAN 477     sube GREEN CLOVI PEPPER 71     sube RED CLOVI PEPPER 104     baja GREEN PEPPER 80     sube RED PEPPER 101     sube YELLOW PEPPER 124     sube GREEN ITALIAN PEPPER 141     
  • Agrupaejido (31-01) sube GREEN LONG LIFE TOM. 49     sube LONG LIFE TOMATO 81     sube PEAR TOMATO 74     sube BRANCHED TOMATO 91     sube FRENCH CUCUMBER 67     sube SPANISH CUCUMBER 91     baja ALMERIA CUCUMBER 45     sube FINE COURGETTE 282     igual THICK COURGETTE 269     sube LONG AUBERGINE 144     sube FRENCH BEAN 547     sube HELDA BEAN 317     sube GREEN CLOVI PEPPER 85     sube RED CLOVI PEPPER 109     sube YELLOW CLOVI PEPPER 124     sube GREEN PEPPER 84     sube RED PEPPER 106     sube YELLOW PEPPER 132     sube GREEN ITALIAN PEPPER 158     
  • Agroponiente (31-01) baja LONG LIFE TOMATO 75     sube PEAR TOMATO 80     sube BRANCHED TOMATO 89     sube FRENCH CUCUMBER 71     sube SPANISH CUCUMBER 94     igual ALMERIA CUCUMBER 47     baja FINE COURGETTE 282     sube THICK COURGETTE 271     baja LONG AUBERGINE 143     sube WHITE AUBERGINE 254     sube FRENCH BEAN 699     sube HELDA BEAN 367     sube GREEN CLOVI PEPPER 98     igual RED CLOVI PEPPER 105     baja YELLOW CLOVI PEPPER 76     baja GREEN PEPPER 78     sube RED PEPPER 102     sube YELLOW PEPPER 117     baja GREEN ITALIAN PEPPER 157     
  • La Unión (31-01) sube GREEN LONG LIFE TOM. 67     sube LONG LIFE TOMATO 89     sube PEAR TOMATO 82     sube BRANCHED TOMATO 93     sube FRENCH CUCUMBER 66     sube SPANISH CUCUMBER 95     sube ALMERIA CUCUMBER 59     sube FINE COURGETTE 291     sube THICK COURGETTE 277     baja LONG AUBERGINE 135     baja FRENCH BEAN 567     baja HELDA BEAN 358     sube GREEN CLOVI PEPPER 87     baja RED CLOVI PEPPER 102     baja YELLOW CLOVI PEPPER 106     sube GREEN PEPPER 87     sube RED PEPPER 104     baja YELLOW PEPPER 119     sube GREEN ITALIAN PEPPER 166     
  • La Costa (31-01) baja FINE COURGETTE 276     baja THICK COURGETTE 259     sube LONG AUBERGINE 142     sube RED PEPPER 101     igual YELLOW PEPPER 105     
  • Unión 4 Vientos (31-01) sube FRENCH CUCUMBER 57     sube ALMERIA CUCUMBER 57     baja FINE COURGETTE 275     baja THICK COURGETTE 255     baja LONG AUBERGINE 120     sube GREEN CLOVI PEPPER 28     sube RED CLOVI PEPPER 45     baja GREEN PEPPER 35     baja RED PEPPER 90     
01-02-2015
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UN SECTOR HORTOFRUTICOLA MAS INNOVADOR, PERO TODAVIA CONSERVADOR
Aún queda mucho trabajo por hacer en materia de I+D+i y Marketing.

noticia

Han pasado casi diez años desde que en 2004, José María Fernández Ginés, Doctor Ingeniero Agrónomo, decidiera crear la empresa InnoFood en Orihuela, Alicante, y a día de hoy es una de las únicas estructuras empresariales a nivel nacional que engloba por sí sola todo lo referente al área de I+D+i (Investigación, Desarrollo e innovación), así como la externalización del departamento de marketing ubicada en Granada.

"Nuestro objetivo siempre ha sido ser un departamento externo de I+D+i para las empresas, el cual hemos implantado con éxito en el sector agroalimentario, tanto en IV como V gama", comenta José María. "Partimos desde el desarrollo del concepto para un producto, pasando por el contenido, el diseño del envase y su imagen, trabajando de forma totalmente integrada el producto desarrollado para el cliente, además de servicios de consultoría de innovación, etc."

Los inicios no fueron fáciles, dado que la gran mayoría desconocía y no asociaba el I+D+i con la agricultura, "y menos aún podían imaginar que una empresa 100% privada podía desempeñar esta materia," añade José María.

La palabra innovación nunca se ha visto como una necesidad en el sector agrícola y hortofrutícola, "pero durante estos últimos 10 años hemos notado una evolución muy considerable".

José María opina que por una parte, el cambio generacional con la incorporación de gente joven al sector ha traído nuevos empresarios con una mentalidad mucho más fresca y una idea del mercado más global, comprendiendo que su competidor no es su vecino sino aquel que está fuera de sus fronteras.

"Por esta razón, a pesar de la crisis, hemos notado que continúa creciendo el interés por invertir en innovación. Con nuestra experiencia en el sector, sabemos qué empresas dedican más inversión al I+D+i, y es con esas empresas con las que nosotros trabajamos y en las que observamos un alto índice de éxito. Y es que innovar no es caro, es una inversión, una inversión que hay que hacer de forma concienzuda, y para la cual nosotros asesoramos."

"Comparando al mercado español hortofrutícola con otros mercados europeos, evidentemente diríamos que es conservador y hay muchos aspectos donde todavía queda mucho por trabajar en estos ámbitos. Quedarse estancado en las estrategias tradicionales es un error. La oferta en el mercado a nivel de proveedores de productos tecnológicos es amplísima, por lo que ignorarla sería desperdiciar un gran potencial al alcance de la mano."
El último producto desarrollado con éxito por InnoFood es el Ajo Negro (Black Allium), gracias a un acuerdo con la empresa JR en Las Pedroñeras. "Este producto empezó a comercializarse en mayo de este año y está teniendo una buena aceptación".

Source: FreshPlaza (16/09/2013)
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