• Agrupaadra (24-09) igual SPANISH CUCUMBER 86     sube FINE COURGETTE 32     sube LONG AUBERGINE 143     baja WHITE AUBERGINE 143     sube FRENCH BEAN 278     baja HELDA BEAN 324     sube GREEN CLOVI PEPPER 68     sube RED CLOVI PEPPER 105     sube GREEN PEPPER 60     sube RED PEPPER 83     sube YELLOW PEPPER 99     sube GREEN ITALIAN PEPPER 81     
  • Agroej. Ejido (24-09) baja FRENCH CUCUMBER 39     sube SPANISH CUCUMBER 90     sube ALMERIA CUCUMBER 37     sube FINE COURGETTE 31     sube THICK COURGETTE 11     sube LONG AUBERGINE 140     sube HELDA BEAN 289     baja GREEN CLOVI PEPPER 65     sube RED CLOVI PEPPER 100     sube RED PEPPER 81     baja YELLOW PEPPER 98     baja GREEN ITALIAN PEPPER 72     
  • Cehorpa (24-09) baja PEAR TOMATO 25     sube FRENCH CUCUMBER 51     igual SPANISH CUCUMBER 87     sube ALMERIA CUCUMBER 39     baja FINE COURGETTE 24     sube THICK COURGETTE 11     sube LONG AUBERGINE 144     baja WHITE AUBERGINE 144     baja HELDA BEAN 328     sube GREEN CLOVI PEPPER 87     sube RED CLOVI PEPPER 100     sube GREEN PEPPER 80     sube RED PEPPER 88     baja YELLOW PEPPER 104     baja GREEN ITALIAN PEPPER 42     
  • Femago (24-09) baja FRENCH CUCUMBER 48     baja SPANISH CUCUMBER 82     sube ALMERIA CUCUMBER 36     baja FINE COURGETTE 25     igual THICK COURGETTE 17     sube LONG AUBERGINE 138     baja WHITE AUBERGINE 118     baja GREEN CLOVI PEPPER 86     sube RED CLOVI PEPPER 93     sube RED PEPPER 82     baja YELLOW PEPPER 91     sube GREEN ITALIAN PEPPER 87     
  • Agrupaejido (24-09) igual LONG LIFE TOMATO 70     baja FRENCH CUCUMBER 46     sube SPANISH CUCUMBER 83     sube ALMERIA CUCUMBER 40     sube FINE COURGETTE 32     sube THICK COURGETTE 32     sube LONG AUBERGINE 147     sube WHITE AUBERGINE 146     sube HELDA BEAN 365     baja GREEN CLOVI PEPPER 84     sube RED CLOVI PEPPER 101     baja GREEN PEPPER 69     sube RED PEPPER 89     baja YELLOW PEPPER 97     baja GREEN ITALIAN PEPPER 75     
  • Agroponiente (24-09) baja LONG LIFE TOMATO 72     baja PEAR TOMATO 76     baja BRANCHED TOMATO 66     sube FRENCH CUCUMBER 56     sube SPANISH CUCUMBER 89     sube ALMERIA CUCUMBER 39     igual FINE COURGETTE 38     igual THICK COURGETTE 34     sube LONG AUBERGINE 154     igual WHITE AUBERGINE 140     sube FRENCH BEAN 344     sube HELDA BEAN 387     baja GREEN CLOVI PEPPER 89     baja RED CLOVI PEPPER 101     sube GREEN PEPPER 78     sube RED PEPPER 89     baja YELLOW PEPPER 98     sube GREEN ITALIAN PEPPER 89     
  • La Unión (24-09) igual FRENCH CUCUMBER 53     baja SPANISH CUCUMBER 84     sube ALMERIA CUCUMBER 38     sube FINE COURGETTE 32     sube THICK COURGETTE 31     sube LONG AUBERGINE 152     sube WHITE AUBERGINE 141     sube HELDA BEAN 374     sube GREEN CLOVI PEPPER 88     sube RED CLOVI PEPPER 105     sube GREEN PEPPER 74     sube RED PEPPER 88     baja YELLOW PEPPER 91     sube GREEN ITALIAN PEPPER 94     
  • Costa Almería (24-09) baja FRENCH CUCUMBER 33     baja SPANISH CUCUMBER 75     baja ALMERIA CUCUMBER 37     igual FINE COURGETTE 24     baja THICK COURGETTE 10     sube LONG AUBERGINE 152     sube GREEN ITALIAN PEPPER 86     
  • La Costa (24-09) sube ALMERIA CUCUMBER 32     baja FINE COURGETTE 23     igual RED PEPPER 77     
  • Unión 4 Vientos (23-09) sube ALMERIA CUCUMBER 37     sube FINE COURGETTE 20     igual THICK COURGETTE 5     sube LONG AUBERGINE 140     baja GREEN PEPPER 60     baja RED PEPPER 69     
26-09-2016
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Fruchthandel

Un sector hortofrutícola más innovador, pero todavía conservador

Aún queda mucho trabajo por hacer en materia de I+D+i y Marketing.

1870

Han pasado casi diez años desde que en 2004, José María Fernández Ginés, Doctor Ingeniero Agrónomo, decidiera crear la empresa InnoFood en Orihuela, Alicante, y a día de hoy es una de las únicas estructuras empresariales a nivel nacional que engloba por sí sola todo lo referente al área de I+D+i (Investigación, Desarrollo e innovación), así como la externalización del departamento de marketing ubicada en Granada.

"Nuestro objetivo siempre ha sido ser un departamento externo de I+D+i para las empresas, el cual hemos implantado con éxito en el sector agroalimentario, tanto en IV como V gama", comenta José María. "Partimos desde el desarrollo del concepto para un producto, pasando por el contenido, el diseño del envase y su imagen, trabajando de forma totalmente integrada el producto desarrollado para el cliente, además de servicios de consultoría de innovación, etc."

Los inicios no fueron fáciles, dado que la gran mayoría desconocía y no asociaba el I+D+i con la agricultura, "y menos aún podían imaginar que una empresa 100% privada podía desempeñar esta materia," añade José María.

La palabra innovación nunca se ha visto como una necesidad en el sector agrícola y hortofrutícola, "pero durante estos últimos 10 años hemos notado una evolución muy considerable".

José María opina que por una parte, el cambio generacional con la incorporación de gente joven al sector ha traído nuevos empresarios con una mentalidad mucho más fresca y una idea del mercado más global, comprendiendo que su competidor no es su vecino sino aquel que está fuera de sus fronteras.

"Por esta razón, a pesar de la crisis, hemos notado que continúa creciendo el interés por invertir en innovación. Con nuestra experiencia en el sector, sabemos qué empresas dedican más inversión al I+D+i, y es con esas empresas con las que nosotros trabajamos y en las que observamos un alto índice de éxito. Y es que innovar no es caro, es una inversión, una inversión que hay que hacer de forma concienzuda, y para la cual nosotros asesoramos."

"Comparando al mercado español hortofrutícola con otros mercados europeos, evidentemente diríamos que es conservador y hay muchos aspectos donde todavía queda mucho por trabajar en estos ámbitos. Quedarse estancado en las estrategias tradicionales es un error. La oferta en el mercado a nivel de proveedores de productos tecnológicos es amplísima, por lo que ignorarla sería desperdiciar un gran potencial al alcance de la mano."
El último producto desarrollado con éxito por InnoFood es el Ajo Negro (Black Allium), gracias a un acuerdo con la empresa JR en Las Pedroñeras. "Este producto empezó a comercializarse en mayo de este año y está teniendo una buena aceptación".

16/09/2013 - FreshPlaza

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