• Agrupaadra (31-05) sube PEAR TOMATO 27     baja SPANISH CUCUMBER 30     sube FINE COURGETTE 38     sube LONG AUBERGINE 39     sube WHITE AUBERGINE 80     sube FRENCH BEAN 181     sube HELDA BEAN 121     sube GREEN CLOVI PEPPER 104     sube GREEN ITALIAN PEPPER 60     sube CATEGORY MELON 40     
  • Agroej. Ejido (31-05) baja FRENCH CUCUMBER 16     sube SPANISH CUCUMBER 31     sube ALMERIA CUCUMBER 27     baja FINE COURGETTE 36     sube THICK COURGETTE 32     sube LONG AUBERGINE 40     baja HELDA BEAN 109     sube RED CLOVI PEPPER 101     baja RED PEPPER 73     baja GREEN ITALIAN PEPPER 53     baja GALIA MELON 28     sube CATEGORY MELON 34     
  • Cehorpa (31-05) sube LONG LIFE TOMATO 33     baja PEAR TOMATO 26     sube BRANCHED TOMATO 23     igual FRENCH CUCUMBER 20     baja SPANISH CUCUMBER 32     igual FINE COURGETTE 32     baja THICK COURGETTE 24     sube LONG AUBERGINE 37     sube WHITE AUBERGINE 15     sube FRENCH BEAN 166     baja HELDA BEAN 87     sube GREEN CLOVI PEPPER 101     sube RED CLOVI PEPPER 182     baja GREEN ITALIAN PEPPER 44     
  • Femago (31-05) sube PEAR TOMATO 18     igual SPANISH CUCUMBER 31     sube ALMERIA CUCUMBER 26     baja FINE COURGETTE 36     sube THICK COURGETTE 30     sube LONG AUBERGINE 41     sube WHITE AUBERGINE 66     sube HELDA BEAN 107     sube GREEN CLOVI PEPPER 104     baja RED CLOVI PEPPER 133     sube RED PEPPER 97     sube GREEN ITALIAN PEPPER 63     sube CANARY MELON 21     
  • Agrupaejido (31-05) sube GREEN LONG LIFE TOM. 25     baja LONG LIFE TOMATO 36     baja PEAR TOMATO 34     baja BRANCHED TOMATO 25     sube FRENCH CUCUMBER 19     sube SPANISH CUCUMBER 35     baja ALMERIA CUCUMBER 15     baja FINE COURGETTE 34     sube THICK COURGETTE 36     baja LONG AUBERGINE 38     sube WHITE AUBERGINE 69     sube FRENCH BEAN 191     baja HELDA BEAN 109     sube GREEN CLOVI PEPPER 117     sube RED CLOVI PEPPER 125     igual GREEN PEPPER 28     sube RED PEPPER 71     baja YELLOW PEPPER 25     sube GREEN ITALIAN PEPPER 69     sube CANARY MELON 30     sube CATEGORY MELON 46     
  • Agroponiente (31-05) sube LONG LIFE TOMATO 43     baja PEAR TOMATO 38     baja BRANCHED TOMATO 28     sube FRENCH CUCUMBER 25     sube SPANISH CUCUMBER 38     baja ALMERIA CUCUMBER 28     sube FINE COURGETTE 42     sube THICK COURGETTE 39     sube LONG AUBERGINE 40     sube WHITE AUBERGINE 72     sube FRENCH BEAN 279     baja HELDA BEAN 149     sube GREEN CLOVI PEPPER 117     sube RED CLOVI PEPPER 185     sube GREEN ITALIAN PEPPER 63     sube GALIA MELON 35     sube CATEGORY MELON 33     
  • La Unión (31-05) baja LONG LIFE TOMATO 39     baja PEAR TOMATO 39     baja BRANCHED TOMATO 28     sube FRENCH CUCUMBER 21     sube SPANISH CUCUMBER 36     igual ALMERIA CUCUMBER 35     baja FINE COURGETTE 38     sube THICK COURGETTE 37     sube LONG AUBERGINE 51     sube WHITE AUBERGINE 81     sube FRENCH BEAN 241     sube HELDA BEAN 127     sube GREEN CLOVI PEPPER 116     sube RED CLOVI PEPPER 144     baja GREEN PEPPER 50     sube YELLOW PEPPER 60     sube GREEN ITALIAN PEPPER 72     sube GALIA MELON 32     sube CANARY MELON 39     sube CATEGORY MELON 52     
  • Costa Almería (31-05) baja LONG LIFE TOMATO 31     baja PEAR TOMATO 28     baja BRANCHED TOMATO 18     sube FRENCH CUCUMBER 18     igual SPANISH CUCUMBER 33     igual ALMERIA CUCUMBER 33     sube FINE COURGETTE 32     baja THICK COURGETTE 23     sube LONG AUBERGINE 41     baja FRENCH BEAN 145     baja GREEN CLOVI PEPPER 69     baja RED CLOVI PEPPER 39     sube GREEN PEPPER 56     sube RED PEPPER 105     sube YELLOW PEPPER 39     baja GREEN ITALIAN PEPPER 55     sube CATEGORY MELON 46     
  • La Costa (31-05) sube FRENCH CUCUMBER 13     baja ALMERIA CUCUMBER 32     baja FINE COURGETTE 31     baja THICK COURGETTE 21     sube LONG AUBERGINE 42     
  • Unión 4 Vientos (31-05) baja FINE COURGETTE 15     sube LONG AUBERGINE 17     sube HELDA BEAN 80     baja GREEN ITALIAN PEPPER 30     
01-06-2016
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Fruchthandel

Un sector hortofrutícola más innovador, pero todavía conservador

Aún queda mucho trabajo por hacer en materia de I+D+i y Marketing.

1870

Han pasado casi diez años desde que en 2004, José María Fernández Ginés, Doctor Ingeniero Agrónomo, decidiera crear la empresa InnoFood en Orihuela, Alicante, y a día de hoy es una de las únicas estructuras empresariales a nivel nacional que engloba por sí sola todo lo referente al área de I+D+i (Investigación, Desarrollo e innovación), así como la externalización del departamento de marketing ubicada en Granada.

"Nuestro objetivo siempre ha sido ser un departamento externo de I+D+i para las empresas, el cual hemos implantado con éxito en el sector agroalimentario, tanto en IV como V gama", comenta José María. "Partimos desde el desarrollo del concepto para un producto, pasando por el contenido, el diseño del envase y su imagen, trabajando de forma totalmente integrada el producto desarrollado para el cliente, además de servicios de consultoría de innovación, etc."

Los inicios no fueron fáciles, dado que la gran mayoría desconocía y no asociaba el I+D+i con la agricultura, "y menos aún podían imaginar que una empresa 100% privada podía desempeñar esta materia," añade José María.

La palabra innovación nunca se ha visto como una necesidad en el sector agrícola y hortofrutícola, "pero durante estos últimos 10 años hemos notado una evolución muy considerable".

José María opina que por una parte, el cambio generacional con la incorporación de gente joven al sector ha traído nuevos empresarios con una mentalidad mucho más fresca y una idea del mercado más global, comprendiendo que su competidor no es su vecino sino aquel que está fuera de sus fronteras.

"Por esta razón, a pesar de la crisis, hemos notado que continúa creciendo el interés por invertir en innovación. Con nuestra experiencia en el sector, sabemos qué empresas dedican más inversión al I+D+i, y es con esas empresas con las que nosotros trabajamos y en las que observamos un alto índice de éxito. Y es que innovar no es caro, es una inversión, una inversión que hay que hacer de forma concienzuda, y para la cual nosotros asesoramos."

"Comparando al mercado español hortofrutícola con otros mercados europeos, evidentemente diríamos que es conservador y hay muchos aspectos donde todavía queda mucho por trabajar en estos ámbitos. Quedarse estancado en las estrategias tradicionales es un error. La oferta en el mercado a nivel de proveedores de productos tecnológicos es amplísima, por lo que ignorarla sería desperdiciar un gran potencial al alcance de la mano."
El último producto desarrollado con éxito por InnoFood es el Ajo Negro (Black Allium), gracias a un acuerdo con la empresa JR en Las Pedroñeras. "Este producto empezó a comercializarse en mayo de este año y está teniendo una buena aceptación".

16/09/2013 - FreshPlaza

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