• Agroej. Ejido (26-08) sube LONG LIFE TOMATO 40     sube BRANCHED TOMATO 22     sube FRENCH CUCUMBER 127     sube SPANISH CUCUMBER 75     sube ALMERIA CUCUMBER 50     sube FINE COURGETTE 129     baja THICK COURGETTE 87     baja LONG AUBERGINE 80     sube WHITE AUBERGINE 44     baja HELDA BEAN 246     sube GREEN CLOVI PEPPER 55     baja RED CLOVI PEPPER 92     sube GREEN PEPPER 50     igual RED PEPPER 80     sube YELLOW PEPPER 51     baja GREEN ITALIAN PEPPER 47     
  • Cehorpa (26-08) sube FRENCH CUCUMBER 132     sube SPANISH CUCUMBER 77     baja FINE COURGETTE 119     baja THICK COURGETTE 61     baja LONG AUBERGINE 76     sube RED CLOVI PEPPER 90     sube GREEN PEPPER 50     sube RED PEPPER 86     sube YELLOW PEPPER 50     sube GREEN ITALIAN PEPPER 52     
  • Agrupaejido (26-08) sube FINE COURGETTE 109     sube THICK COURGETTE 119     baja LONG AUBERGINE 80     sube GREEN CLOVI PEPPER 66     sube RED CLOVI PEPPER 99     sube GREEN PEPPER 52     igual RED PEPPER 80     sube YELLOW PEPPER 55     sube GREEN ITALIAN PEPPER 41     
  • Agroponiente (26-08) sube PEAR TOMATO 62     sube BRANCHED TOMATO 62     sube FRENCH CUCUMBER 141     sube SPANISH CUCUMBER 78     sube ALMERIA CUCUMBER 53     sube FINE COURGETTE 128     sube THICK COURGETTE 130     igual LONG AUBERGINE 84     baja WHITE AUBERGINE 84     sube HELDA BEAN 255     sube GREEN CLOVI PEPPER 71     sube RED CLOVI PEPPER 101     sube GREEN PEPPER 57     sube RED PEPPER 76     sube YELLOW PEPPER 59     sube GREEN ITALIAN PEPPER 58     
  • La Unión (26-08) sube FRENCH CUCUMBER 147     sube SPANISH CUCUMBER 98     sube ALMERIA CUCUMBER 59     sube FINE COURGETTE 150     sube THICK COURGETTE 139     baja LONG AUBERGINE 78     baja WHITE AUBERGINE 42     sube HELDA BEAN 228     sube GREEN CLOVI PEPPER 85     baja RED CLOVI PEPPER 106     sube GREEN PEPPER 56     igual RED PEPPER 85     igual YELLOW PEPPER 53     igual GREEN ITALIAN PEPPER 53     
27-08-2014
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UN SECTOR HORTOFRUTICOLA MAS INNOVADOR, PERO TODAVIA CONSERVADOR
Aún queda mucho trabajo por hacer en materia de I+D+i y Marketing.

noticia

Han pasado casi diez años desde que en 2004, José María Fernández Ginés, Doctor Ingeniero Agrónomo, decidiera crear la empresa InnoFood en Orihuela, Alicante, y a día de hoy es una de las únicas estructuras empresariales a nivel nacional que engloba por sí sola todo lo referente al área de I+D+i (Investigación, Desarrollo e innovación), así como la externalización del departamento de marketing ubicada en Granada.

"Nuestro objetivo siempre ha sido ser un departamento externo de I+D+i para las empresas, el cual hemos implantado con éxito en el sector agroalimentario, tanto en IV como V gama", comenta José María. "Partimos desde el desarrollo del concepto para un producto, pasando por el contenido, el diseño del envase y su imagen, trabajando de forma totalmente integrada el producto desarrollado para el cliente, además de servicios de consultoría de innovación, etc."

Los inicios no fueron fáciles, dado que la gran mayoría desconocía y no asociaba el I+D+i con la agricultura, "y menos aún podían imaginar que una empresa 100% privada podía desempeñar esta materia," añade José María.

La palabra innovación nunca se ha visto como una necesidad en el sector agrícola y hortofrutícola, "pero durante estos últimos 10 años hemos notado una evolución muy considerable".

José María opina que por una parte, el cambio generacional con la incorporación de gente joven al sector ha traído nuevos empresarios con una mentalidad mucho más fresca y una idea del mercado más global, comprendiendo que su competidor no es su vecino sino aquel que está fuera de sus fronteras.

"Por esta razón, a pesar de la crisis, hemos notado que continúa creciendo el interés por invertir en innovación. Con nuestra experiencia en el sector, sabemos qué empresas dedican más inversión al I+D+i, y es con esas empresas con las que nosotros trabajamos y en las que observamos un alto índice de éxito. Y es que innovar no es caro, es una inversión, una inversión que hay que hacer de forma concienzuda, y para la cual nosotros asesoramos."

"Comparando al mercado español hortofrutícola con otros mercados europeos, evidentemente diríamos que es conservador y hay muchos aspectos donde todavía queda mucho por trabajar en estos ámbitos. Quedarse estancado en las estrategias tradicionales es un error. La oferta en el mercado a nivel de proveedores de productos tecnológicos es amplísima, por lo que ignorarla sería desperdiciar un gran potencial al alcance de la mano."
El último producto desarrollado con éxito por InnoFood es el Ajo Negro (Black Allium), gracias a un acuerdo con la empresa JR en Las Pedroñeras. "Este producto empezó a comercializarse en mayo de este año y está teniendo una buena aceptación".

Source: FreshPlaza (16/09/2013)
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