• Agrupaadra (12-02) baja PEAR TOMATO 36     baja SPANISH CUCUMBER 56     sube FINE COURGETTE 35     sube LONG AUBERGINE 54     sube WHITE AUBERGINE 102     baja FRENCH BEAN 261     sube HELDA BEAN 196     baja GREEN CLOVI PEPPER 89     sube RED CLOVI PEPPER 168     baja GREEN PEPPER 74     sube RED PEPPER 147     sube YELLOW PEPPER 147     baja GREEN ITALIAN PEPPER 87     
  • Agroej. Ejido (12-02) sube LONG LIFE TOMATO 25     sube PEAR TOMATO 39     baja FRENCH CUCUMBER 57     baja SPANISH CUCUMBER 54     baja ALMERIA CUCUMBER 81     sube FINE COURGETTE 41     sube THICK COURGETTE 36     sube LONG AUBERGINE 49     sube FRENCH BEAN 151     sube HELDA BEAN 179     baja GREEN CLOVI PEPPER 84     sube RED CLOVI PEPPER 177     baja GREEN PEPPER 91     baja RED PEPPER 161     baja YELLOW PEPPER 166     baja GREEN ITALIAN PEPPER 82     
  • Cehorpa (12-02) sube PEAR TOMATO 38     baja BRANCHED TOMATO 52     igual FRENCH CUCUMBER 61     baja SPANISH CUCUMBER 57     sube FINE COURGETTE 41     sube THICK COURGETTE 32     sube LONG AUBERGINE 50     sube WHITE AUBERGINE 73     sube FRENCH BEAN 281     sube HELDA BEAN 137     sube GREEN CLOVI PEPPER 89     sube RED CLOVI PEPPER 166     baja GREEN PEPPER 85     baja RED PEPPER 155     baja YELLOW PEPPER 152     baja GREEN ITALIAN PEPPER 85     
  • Femago (12-02) igual PEAR TOMATO 33     baja BRANCHED TOMATO 50     baja FRENCH CUCUMBER 58     sube SPANISH CUCUMBER 62     baja ALMERIA CUCUMBER 82     sube FINE COURGETTE 42     sube THICK COURGETTE 34     sube LONG AUBERGINE 50     sube WHITE AUBERGINE 46     baja GREEN CLOVI PEPPER 83     sube RED CLOVI PEPPER 172     baja YELLOW CLOVI PEPPER 141     baja GREEN PEPPER 90     baja RED PEPPER 161     baja YELLOW PEPPER 161     baja GREEN ITALIAN PEPPER 83     
  • Agrupaejido (12-02) baja PEAR TOMATO 36     baja BRANCHED TOMATO 48     igual FRENCH CUCUMBER 55     igual SPANISH CUCUMBER 55     baja ALMERIA CUCUMBER 81     sube FINE COURGETTE 47     sube THICK COURGETTE 46     sube LONG AUBERGINE 50     sube WHITE AUBERGINE 99     baja FRENCH BEAN 264     sube HELDA BEAN 179     baja GREEN CLOVI PEPPER 87     sube RED CLOVI PEPPER 187     baja GREEN PEPPER 89     baja RED PEPPER 157     baja YELLOW PEPPER 166     baja GREEN ITALIAN PEPPER 85     
  • Agroponiente (12-02) sube LONG LIFE TOMATO 56     igual PEAR TOMATO 41     igual BRANCHED TOMATO 52     sube FRENCH CUCUMBER 59     baja SPANISH CUCUMBER 59     baja ALMERIA CUCUMBER 80     sube FINE COURGETTE 49     sube THICK COURGETTE 38     igual LONG AUBERGINE 47     sube WHITE AUBERGINE 119     baja FRENCH BEAN 289     baja HELDA BEAN 216     sube GREEN CLOVI PEPPER 101     sube RED CLOVI PEPPER 163     baja YELLOW CLOVI PEPPER 157     baja GREEN PEPPER 85     baja RED PEPPER 154     baja YELLOW PEPPER 154     baja GREEN ITALIAN PEPPER 89     
  • La Unión (12-02) baja GREEN LONG LIFE TOM. 55     sube LONG LIFE TOMATO 55     baja PEAR TOMATO 34     baja BRANCHED TOMATO 53     igual FRENCH CUCUMBER 59     sube SPANISH CUCUMBER 62     sube ALMERIA CUCUMBER 86     sube FINE COURGETTE 47     sube THICK COURGETTE 43     sube LONG AUBERGINE 47     sube WHITE AUBERGINE 99     baja FRENCH BEAN 259     sube HELDA BEAN 225     sube GREEN CLOVI PEPPER 88     sube RED CLOVI PEPPER 196     baja YELLOW CLOVI PEPPER 151     baja GREEN PEPPER 91     baja RED PEPPER 155     sube YELLOW PEPPER 196     sube GREEN ITALIAN PEPPER 84     
  • Costa Almería (12-02) sube LONG LIFE TOMATO 53     baja PEAR TOMATO 53     baja BRANCHED TOMATO 55     igual FRENCH CUCUMBER 61     sube SPANISH CUCUMBER 61     sube ALMERIA CUCUMBER 89     sube FINE COURGETTE 43     baja THICK COURGETTE 35     sube LONG AUBERGINE 45     sube WHITE AUBERGINE 71     igual FRENCH BEAN 280     baja GREEN CLOVI PEPPER 65     sube RED CLOVI PEPPER 161     baja GREEN PEPPER 87     baja RED PEPPER 152     sube YELLOW PEPPER 203     sube GREEN ITALIAN PEPPER 81     
  • La Costa (12-02) sube ALMERIA CUCUMBER 84     baja FINE COURGETTE 44     sube THICK COURGETTE 35     sube LONG AUBERGINE 48     sube HELDA BEAN 191     sube GREEN CLOVI PEPPER 76     sube RED CLOVI PEPPER 161     baja GREEN PEPPER 80     baja RED PEPPER 155     baja YELLOW PEPPER 161     
  • Unión 4 Vientos (12-02) igual FRENCH CUCUMBER 41     igual ALMERIA CUCUMBER 81     igual FINE COURGETTE 42     sube THICK COURGETTE 31     sube LONG AUBERGINE 44     baja FRENCH BEAN 160     sube HELDA BEAN 180     sube GREEN PEPPER 73     baja RED PEPPER 141     
12-02-2016
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Fruchthandel

Un sector hortofrutícola más innovador, pero todavía conservador

Aún queda mucho trabajo por hacer en materia de I+D+i y Marketing.

1870

Han pasado casi diez años desde que en 2004, José María Fernández Ginés, Doctor Ingeniero Agrónomo, decidiera crear la empresa InnoFood en Orihuela, Alicante, y a día de hoy es una de las únicas estructuras empresariales a nivel nacional que engloba por sí sola todo lo referente al área de I+D+i (Investigación, Desarrollo e innovación), así como la externalización del departamento de marketing ubicada en Granada.

"Nuestro objetivo siempre ha sido ser un departamento externo de I+D+i para las empresas, el cual hemos implantado con éxito en el sector agroalimentario, tanto en IV como V gama", comenta José María. "Partimos desde el desarrollo del concepto para un producto, pasando por el contenido, el diseño del envase y su imagen, trabajando de forma totalmente integrada el producto desarrollado para el cliente, además de servicios de consultoría de innovación, etc."

Los inicios no fueron fáciles, dado que la gran mayoría desconocía y no asociaba el I+D+i con la agricultura, "y menos aún podían imaginar que una empresa 100% privada podía desempeñar esta materia," añade José María.

La palabra innovación nunca se ha visto como una necesidad en el sector agrícola y hortofrutícola, "pero durante estos últimos 10 años hemos notado una evolución muy considerable".

José María opina que por una parte, el cambio generacional con la incorporación de gente joven al sector ha traído nuevos empresarios con una mentalidad mucho más fresca y una idea del mercado más global, comprendiendo que su competidor no es su vecino sino aquel que está fuera de sus fronteras.

"Por esta razón, a pesar de la crisis, hemos notado que continúa creciendo el interés por invertir en innovación. Con nuestra experiencia en el sector, sabemos qué empresas dedican más inversión al I+D+i, y es con esas empresas con las que nosotros trabajamos y en las que observamos un alto índice de éxito. Y es que innovar no es caro, es una inversión, una inversión que hay que hacer de forma concienzuda, y para la cual nosotros asesoramos."

"Comparando al mercado español hortofrutícola con otros mercados europeos, evidentemente diríamos que es conservador y hay muchos aspectos donde todavía queda mucho por trabajar en estos ámbitos. Quedarse estancado en las estrategias tradicionales es un error. La oferta en el mercado a nivel de proveedores de productos tecnológicos es amplísima, por lo que ignorarla sería desperdiciar un gran potencial al alcance de la mano."
El último producto desarrollado con éxito por InnoFood es el Ajo Negro (Black Allium), gracias a un acuerdo con la empresa JR en Las Pedroñeras. "Este producto empezó a comercializarse en mayo de este año y está teniendo una buena aceptación".

16/09/2013 - FreshPlaza

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