• Agroej. Ejido (02-09) sube BRANCHED TOMATO 45     baja FRENCH CUCUMBER 83     baja SPANISH CUCUMBER 83     baja ALMERIA CUCUMBER 41     baja FINE COURGETTE 122     sube THICK COURGETTE 67     sube LONG AUBERGINE 77     sube HELDA BEAN 206     sube RED CLOVI PEPPER 113     sube GREEN PEPPER 45     sube RED PEPPER 76     sube YELLOW PEPPER 54     sube GREEN ITALIAN PEPPER 64     
  • Cehorpa (02-09) baja FRENCH CUCUMBER 98     baja FINE COURGETTE 118     baja THICK COURGETTE 19     sube LONG AUBERGINE 78     baja RED CLOVI PEPPER 100     baja GREEN PEPPER 46     sube RED PEPPER 75     sube GREEN ITALIAN PEPPER 58     
  • Agrupaejido (02-09) baja FRENCH CUCUMBER 110     sube SPANISH CUCUMBER 86     baja ALMERIA CUCUMBER 41     igual FINE COURGETTE 120     baja THICK COURGETTE 103     sube LONG AUBERGINE 76     sube GREEN CLOVI PEPPER 76     baja RED CLOVI PEPPER 116     baja GREEN PEPPER 46     baja RED PEPPER 70     sube YELLOW PEPPER 58     sube GREEN ITALIAN PEPPER 68     
  • Agroponiente (02-09) baja LONG LIFE TOMATO 51     sube PEAR TOMATO 80     sube FRENCH CUCUMBER 119     baja SPANISH CUCUMBER 86     baja ALMERIA CUCUMBER 41     igual FINE COURGETTE 137     baja THICK COURGETTE 137     sube LONG AUBERGINE 87     baja WHITE AUBERGINE 95     sube FRENCH BEAN 310     baja HELDA BEAN 220     sube GREEN CLOVI PEPPER 88     sube RED CLOVI PEPPER 129     igual GREEN PEPPER 46     sube RED PEPPER 75     sube YELLOW PEPPER 57     sube GREEN ITALIAN PEPPER 73     
  • La Unión (02-09) baja FRENCH CUCUMBER 111     sube SPANISH CUCUMBER 94     baja ALMERIA CUCUMBER 44     baja FINE COURGETTE 156     sube THICK COURGETTE 156     sube LONG AUBERGINE 77     sube WHITE AUBERGINE 60     baja HELDA BEAN 192     sube GREEN CLOVI PEPPER 86     baja RED CLOVI PEPPER 102     sube GREEN PEPPER 53     baja RED PEPPER 73     sube YELLOW PEPPER 58     sube GREEN ITALIAN PEPPER 64     
  • La Costa (20-06) igual ALMERIA CUCUMBER 20     baja FINE COURGETTE 20     sube LONG AUBERGINE 50     
03-09-2014
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UN SECTOR HORTOFRUTICOLA MAS INNOVADOR, PERO TODAVIA CONSERVADOR
Aún queda mucho trabajo por hacer en materia de I+D+i y Marketing.

noticia

Han pasado casi diez años desde que en 2004, José María Fernández Ginés, Doctor Ingeniero Agrónomo, decidiera crear la empresa InnoFood en Orihuela, Alicante, y a día de hoy es una de las únicas estructuras empresariales a nivel nacional que engloba por sí sola todo lo referente al área de I+D+i (Investigación, Desarrollo e innovación), así como la externalización del departamento de marketing ubicada en Granada.

"Nuestro objetivo siempre ha sido ser un departamento externo de I+D+i para las empresas, el cual hemos implantado con éxito en el sector agroalimentario, tanto en IV como V gama", comenta José María. "Partimos desde el desarrollo del concepto para un producto, pasando por el contenido, el diseño del envase y su imagen, trabajando de forma totalmente integrada el producto desarrollado para el cliente, además de servicios de consultoría de innovación, etc."

Los inicios no fueron fáciles, dado que la gran mayoría desconocía y no asociaba el I+D+i con la agricultura, "y menos aún podían imaginar que una empresa 100% privada podía desempeñar esta materia," añade José María.

La palabra innovación nunca se ha visto como una necesidad en el sector agrícola y hortofrutícola, "pero durante estos últimos 10 años hemos notado una evolución muy considerable".

José María opina que por una parte, el cambio generacional con la incorporación de gente joven al sector ha traído nuevos empresarios con una mentalidad mucho más fresca y una idea del mercado más global, comprendiendo que su competidor no es su vecino sino aquel que está fuera de sus fronteras.

"Por esta razón, a pesar de la crisis, hemos notado que continúa creciendo el interés por invertir en innovación. Con nuestra experiencia en el sector, sabemos qué empresas dedican más inversión al I+D+i, y es con esas empresas con las que nosotros trabajamos y en las que observamos un alto índice de éxito. Y es que innovar no es caro, es una inversión, una inversión que hay que hacer de forma concienzuda, y para la cual nosotros asesoramos."

"Comparando al mercado español hortofrutícola con otros mercados europeos, evidentemente diríamos que es conservador y hay muchos aspectos donde todavía queda mucho por trabajar en estos ámbitos. Quedarse estancado en las estrategias tradicionales es un error. La oferta en el mercado a nivel de proveedores de productos tecnológicos es amplísima, por lo que ignorarla sería desperdiciar un gran potencial al alcance de la mano."
El último producto desarrollado con éxito por InnoFood es el Ajo Negro (Black Allium), gracias a un acuerdo con la empresa JR en Las Pedroñeras. "Este producto empezó a comercializarse en mayo de este año y está teniendo una buena aceptación".

Source: FreshPlaza (16/09/2013)
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